Recept na oblíbenou pomazánku Hummus

– hrnek předem namočené cizrny ( a nebo té v plechovce již předvařené)

– lžíce sezamové tahini pasty

.- lžíce citronové šťávy

– stroužek česneku

– sůl

– 2 lžíce olivového oleje

– římský kmín

Na dochucení například čerstvé bylinky, sušená rajčata, olivy, chilli papričky.

Cizrnu si namočíme buď den předem anebo koupíme již předvařenou v plechovce.

Cizrnu společně se sezamovou pastou, citronovou šťávou, česnekem, solí a říímským kmínem rozmixujeme dohladka.

Polijeme olivovým olejem a ozdobíme čerstvou bylinkou.

Podáváme s pita chlebem, celozrnným pečivem a nebo nakrájenou zeleninou.

Skladujeme v lednici.

Dobrou chuť přeje Peťule Veggie

Hummus je moje nejoblíbenější pomazánka, i když jsem si na její chuť taky musela zvyknout. Právě již zmiňovanou pomazánku teď ve své nabídce nabízí už spousta řetězců, ale pojďme se podívat jak si udělat domácí.