Hummus je výživný, zkuste náš recept

Cizrna je zvláštní druh hrachu pěstovaný v arabských zemích. Je velice výživná a chutná po oříšcích. Chutná skvěle samotná, ale nejspíš ji většina z vás zná díky této fenomenální pomazánce zvané Hummus.

REKLAMA

SPIRULINA tbl.

detoxikace těla

199 Kč

AŠVAGANDA FORTE 100 tob.

absolutní klid

799 Kč

ENERGIZÁTOR 30 ml

vyšší energie

2391 Kč

MLADÝ JEČMEN BIO 100g

detoxikace těla

139 Kč


Hummus
Hummus - cizrnová pomazánka
Líbí se Vám téma článku? Podělte se o něj s přáteli nebo jim ho pošlete e-mailem

Pravidelné užívání luštěnin je důležité nejen pro osoby stravující se vegetariánsky. Luštěniny obsahují spoustu bílkovin, draslíku a dalších minerálů, vlákniny, železa a mají málo tuku. Cizrna mezi nimi vyniká právě díky oblíbené pomazánce hummus.

I když název Hummus na první dojem nezní zrovna moc chutně, ale o to více vás překvapí příjemná chuť.

Příprava zabere cca 10 minut. K tomu připočítejte ještě čas na vaření a namáčení cizrny.

Budete potřebovat:

Odpoledne či večer, den před přípravou cizrnové pomazánky, si namočíme cizrnu.

Druhý den vodu slijeme, cizrnu propláchneme a dáme do čisté vody na cca 60 minut vařit. Ke konci vaření cizrny si začneme připravat další suroviny na hummus.

Cibuli oloupeme a nakrájíme klidně na větší kousky. Poté ji na oleji do sklovata orestujeme. V této fázi přidáme sůl a česnek. Necháme suroviny spojit a přidáme větší špetku římského kmínu.

Do připravené mixovací nádoby vsypeme uvařenou cizrnu ( doporučuji si nechat stranou hrnek vody z vaření cizrny ), orestovanou cibuli s česnekem, přidáme Tahini, šťávu z citronu a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladkou kaši.

V této chvíli se Vám možná bude hodit odložená voda, kterou můžete použít na případné upravení konzistence.

Hummus by se měl podobat hustější kaši

Až budete spokojení s konzistencí, dochuťte případně Umeoctem. Pozor! Jeho chuť je slaná, tak raději méně než více.

Hummus servírujeme politý olivovým olejem, posypaný semínky sezamu a lístkem čerstvé bazalky či koriandru.

TIP: Zkuste Hummus nabídnout svým hostům jako dip doplněný kousky zeleniny místo vidliček.

Můžete jej rozdělit do malých misek a každou ochutit jiným kořením. Výborná kombinace je s chilli.

hummus a řepa 300x113 - Hummus je výživný, zkuste náš recept

A slavnostěji můžete Hummus servírovat na plátcích vařené červené řepy. Zemitost řepy se úžasně propojí s oříškovou chutí cizrny.

Za celý tým Energie života Vám přeje dobrou chuť Lucie 🙂

REKLAMA

MONOATOMICKÉ ZLATO

vyšší vědomí

1851 Kč

KOTVIČNÍK plody 100 tob.

hormonální rovnováha

393 Kč

ACAI BERRY BIO 100 g

zpomalí stárnutí

399 Kč

REISHI FORTE

dobrý cholesterol

799 Kč


Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*