Budeme potřebovat:

– balíček tofu (já mám nejradši bazalkové)

– sušená rajčata v oleji

– cuketu

– rýži

– cizrnu (používám v plechovce, ale když mám čas tak namáčím)

– tahini sezamovou pastu, stačí 3 lžíce

– 2 zelené papriky

– sůl, sušená bazalka nebo jiné vhodné koření

Postup:

Rýži propláchneme a dáme vařit podle návodu na sáčku.

Na kostičky si nakrájíme cuketu, sušená rajčata ( a olej z rajčat přilijeme k tomu), papriky a dáme do mísy.

Na kostičky si také nakrájíme tofu, které chviličku osmahneme na oleji, dokud nebudou křupavé.

Lze použít tofu i syrové, ale to mi vůbec nechutná.

Jelikož mám cizrnu v plechovce, vyliji z ní vodu do hrnečku a cizrnu ohřeji v kastrůlku.

Ohřátou cizrnu přidáme k zelenině, rýži scedíme.

Tofu sundáme z plotny a přidáme ke směsi.

Osolíme a okořeníme dle chuti.

Dáme 3 lžíce tahini pasty pro oříškovou chuť jinak nevýrazné rýže.

A přidáme bylinky.

Já použila sušenou bazalku.

Dobrou chuť přeje Peťule Veggie