Maca peruánská chutná v sušenkách či lívanečkách

Maca peruánská patří mezi superpotraviny, které mají významný přínos na lidské zdraví. Mletý prášek z kořene macy, kterou lidé pěstují v peruánských Andách, je bohatý na vitaminy, minerály, vlákninu či mastné kyseliny. Maca peruánská má pozitivní vliv zejména na sexuální funkce, zvyšuje libido, pomáhá upravovat hormonální nerovnováhu, zlepšuje psychickou odolnost nebo posiluje fungování imunitního systému.

Recepty z macy peruánské

Maca peruánská je zkrátka superpotravinou, která umožní, abyste fungovali lépe. Navíc má jedinečnou chuť, kterou lze popsat jako mírně oříškovou. Jakým způsobem tedy mletý prášek z kořene macy konzumovat? Máme pro vás několik receptů, v nichž maca peruánská hraje nezastupitelnou roli.

Maca peruánská výborně chutná v horké čokoládě

Máte rádi horkou čokoládu? Jestli si chcete připravit její zdravější variantu, vyzkoušejte horkou čokoládu z kvalitního kakaa a macy. Které ingredience konkrétně potřebujete?

• 2,5 šálku mandlového mléka
• 1 polévková lžíce macy peruánské
• 2 polévkové lžíce kvalitního kakaového prášku
• 0,5 kávové lžičky kokosového oleje
• 2 polévkové lžíce javorového sirupu (příp. množství podle chuti)
• špetka mleté skořice
• špetka mořské soli

Všechny uvedené ingredience smíchejte dohromady v shakeru. Základ na horkou čokoládu, v níž je důležitou složkou maca peruánská, přelijte do hrnce. Zahřívejte k 80 stupňům Celsia, poté odstavte a ihned podávejte. Je-li pro vás hotová horká čokoláda příliš silná, můžete ji naředit trochou mandlového mléka.

Maca peruánská se neztratí ani v sušenkách

Máte-li rádi sladké, jistě vám budou chutnat i sušenky z macy a mandlové mouky. Tyto sušenky můžete dle libosti po upečení dozdobit rozpuštěnou veganskou čokoládou. Co vše k přípravě sušenek z macy peruánské potřebujete?

• 0,5 šálku mandlové mouky
• 2 polévkové lžíce mandlového mléka
• 1,5 polévkové lžíce macy peruánské
• 1 šálek arašídového másla
• 0,5 šálku javorového sirupu
• 0,5 lžičky vanilkového extraktu
• špetka mořské soli
• 0,5 lžičky prášku do pečiva

Všechny ingredience potřebné k přípravě sušenek, v nichž je důležitá právě maca peruánská, smíchejte dohromady. Rozehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a plech na pečení vyložte pečicím papírem. Na pečicím papíru pomocí polévkové lžíce vytvářejte sušenky, které následně pečte v troubě dozlatova zhruba 15 minut.

Lívanečky z macy a kokosové mouky

Maca peruánská výborně chutná také v nadýchaných lívanečkách. Přidejte do nich na místo klasické bílé mouky mouku kokosovou a rázem získáte zdravou a velmi chutnou snídani. Co vše je k přípravě těchto lívanečků třeba?

• 4 polévkové lžíce kokosové mouky
• 1 polévková lžíce macy peruánské
• 3 lžíce mandlového mléka
• 0,5 lžičky prášku do pečiva
• 0,25 lžičky jemné soli
• 2 vejce
• 1 kávová lžička kokosového cukru
• kokosový olej

Všechny suroviny (až na kokosový olej) smíchejte do hladkého těsta, ve kterým by neměly být hrudky. Nepřilnavou pánev rozehřejte na střední teplotu a dejte na ni trochu kokosového oleje. Z těsta, jehož důležitou součástí je maca peruánská, pomocí lžičky vytvářejte na pánvi malé kulaté lívanečky, které rovnoměrně smažte z obou stran.

Čokoládové cookies a maca peruánská: Dokonalé spojení

Maca peruánská skvěle ladí i v čokoládovém cookies. Přinášíme vám recept na cookies, které skvěle chutná a které je vzhledem k obsaženým ingrediencím velmi zdravé. Které ingredience byste si měli konkrétně k jeho přípravě nachystat?

• 0,25 šálku kokosové mouky
• 2 polévkové lžíce maca prášku
• 3 polévkové lžíce lněného semínka
• 2 polévková lžíce kakaového prášku
• 0,3 šálku strouhané hořké čokolády
• 1 polévková lžíce skořice
• 2 velmi zralé banány
• 0,3 šálku kokosového oleje
• 0,5 šálku dýně Hokkaidó nastrouhané na jemno
• vanilkový extrakt dle chuti
• špetka soli
• 1 vejce
• 0,5 lžičky prášku do pečiva

Všechny ingredience vložte do mísy a vytvořte z nich vláčné těsto. Mezitím si troubu rozehřejte na 200 stupňů Celsia a plech vyložte pečicím papírem. Na pečicím papíru následně vytvářejte cookies ze dvou lžic těsta. Čokoládová cookies pečte zhruba 14 až 17 minut. Ihned podávejte.