Z toho plyne, že tučné potraviny, v kombinaci s cukry, se obecně stávají rizikovým faktorem vzniku dvou typů chorob, které představují nejčastější příčinu úmrtí v ČR.
Z praxe: Současně také přibývá těch, kteří se chtějí zdravě stravovat a zvolí řešení: „Když si na chléb namažu nízkotučný sýr a budu jíst odtučněné výrobky, zhubnu.“
Tito „hledači“ kompromisu vydrží jíst „light stravu“ pouze krátce.
Namísto tuků se však v jejich jídle objevuje zbytečně hodně cukrů a škrob. Ani to není výhra. Zkrátka i v životosprávě člověka jsou všechny živiny vzájemně provázány. Co si z těchto faktů vzít do života?
Vědět, že tuky tvoří nedílnou součást správné výživy. Nezapomínat na tuky pro tělo důležité, respektive používat rostlinné oleje lisované za studena.
Využívat i další zdroje správných tuků, které se, mimo rostlinných olejů, nacházejí také v rybách, ořeších a semenech rostlin. Je však dobré přemýšlet, jak nad jejich výběrem, tak věnovat pozornost množství tuků, které pravidelně jíme.
V příštím vydání poradny zdravé výživy se zaměříme na cukry v jídelníčku.
Jana Luberová, poradce pro výživu
Praktický lékař může být zlatý, ale také i lempl
Břišní tuk může zmenšovat mozek, říká studie
Svaly váží mnohem víc než tuk, šetřete je
Křemík je důležitý pro vlasy, nehty a kůži
Proč přírodní medicína neléčí, ale uzdravuje
Potřebujete spálit tuk? Zkuste náš tip
Proteinový nápoj. Ano, ale který? (4)
Potřebujeme k životu tuk? Pokud ano, jaký?
Buďte první kdo přidá komentář