Současná doporučená dávka soli pro dospělého člověka se pohybuje přibližně kolem 3 – 5 gramů, což je jedna čajová lžička na den. Tato dávka zabezpečuje všechny důležité procesy v těle. Dnešní konzument získává převážné množství soli z průmyslově zpracovaných produktů. Jedná se o sůl skrytou. Jsou to trvanlivé, konzervované, instantní polotovary či pochutiny nebo kořenící směsi.
Své si rovněž přisadí restaurace a jídelny, která se podílejí na několikanásobně vyšší spotřebě soli, a to i u dětí. Obecně to vyplývá nejen ze statistik, ale také z rozborů zvyklostního stravování.
Sůl je anorganická látka, která se tělo zbavuje potem a ledvinami. Pokud dobře fungují ledviny, dokážou tělo přebytku soli téměř zbavit. Při snížené funkci ledvin jejich metabolismus nezvládá správně hospodařit se solí. Ta se v těle zadržuje a zabraňuje i vylučování odpadů látkové výměny. Tělo se pak chová jako retenční nádrž, kdy dochází k zadržování vody v těle právě vlivem koncentrace soli v organismu. To vede dříve nebo později ke zdravotním problémům.
Sůl se na druhou stranu příznivě podílí na podpoře našich tělesných funkcí a má stimulační schopnost. Proto při jejím nedostatku může pociťovat sníženou aktivitu. Při dnešním stravování je však málo pravděpodobné, že bychom právě soli měli nedostatek. Spíše naopak.
Jana Luberová, poradce pro výživu
Sůl ve velkém množství poškozuje naše zdraví
Jak vyhrát nad závislostí na cigaretách?
Záhadný objekt se objevil nad Slovenskem
Jste zamilovaní, nebo jen citově závislí?
Mystické uctívání kříže v moderní době
Průměrně udržíme pozornost už jen 8 sekund
Není nad domácí zmrzlinu bez mléka
Proč se vůbec zlato stalo cenným kovem?
Buďte první kdo přidá komentář