Ve skutečnosti výzkum ukázal, že všechny celozrnné obiloviny, jako je například pšenice či oves, mohou být zdraví prospěšné.

Podle vědců odvracejí onemocnění a udržují orgány zdravé.

Celozrnné obiloviny jsou totiž bohaté na vlákninu, minerály a také antioxidanty, což jsou látky rostlinné povahy, které zpomalují stárnutí.

Quinoa na rozdíl od celozrných obilovin je ale bezlepková.

Výzkumníci studovali více než 367 tisíc lidí v osmi státech USA.

Zaznamenávali složení jejich stravy a zdraví v průměru 14 let.

Zjistili, že ti, kteří jedli alespoň 34 gramů celých zrn na 1000 kcal denně, měli nižší riziko předčasného úmrtí o 17 procent oproti těm, kteří se takto nestravovali.

A to bez ohledu na věk, BMI index, fyzickou aktivitu a dokonce i kouření!

„Naše studie ukazuje, že příjem z celozrnných obilovin a vlákniny může snížit riziko všech příčin úmrtí z chronických onemocnění.

Jako je rakovina, srdeční choroby, diabetes a nemoci dýchacího ústrojí,“ prohlásil vedoucí výzkumného týmu Dr. Lu Qi.

Zároveň pevně doufá, že jejich zjištění bude motivovat vědce k dalším studiím.

Především ke klinickým testům za účelem prokázání pozitivních účinků celozrnných potravin. (amb, zdroj: www.telegraph.co.uk)