Proti rakovině zelenina syrová, nebo vařená?

Jezte jak syrovou, tak i vařenou zeleninu. Mnoho studií tvrdí, že syrová zelenina je proti rakovině účinnější. Avšak vždy to neplatí u potravin s vysokým obsahem beta karotenu. Mírné zahřátí mění formu beta karotenu, takže ten se snadněji vstřebává. Proto z lehce vařené zeleniny pravděpodobně získáte více beta karotenu než ze zeleniny syrové, tvrdí výzkumník doktor John Erdman, Jr., z Illinoiské univerzity v Urbaně.

REKLAMA

QUINOA 500g

doplní bílkoviny

99 Kč

ACAI BERRY BIO 100 g

zpomalí stárnutí

229 Kč

VILCACORA 100 kapslí

detoxikace

429 Kč

AŠVAGANDA 50 g

přináší klid

149 Kč


Líbí se Vám téma článku? Podělte se o něj s přáteli nebo jim ho pošlete e-mailem

Podle nových německých studií také můžete z vařených rajčat vstřebat více lykopenu, dalšího silného antioxidantu bojujícího proti rakovině, než z rajčat syrových.

Teplem se nepoškozují ani některé další důležité protirakovinné karotenoidy, jako je například lutein ze zelené listové zeleniny.

Na druhé straně teplo v zelenině ničí několik křehkých protirakovinných látek, včetně indolů a vitamínu C.

Proto byste také měli jíst spoustu syrové zelené listové zeleniny, například hlávkového salátu, špenátu a brokolice, a syrové křižaté zeleniny, jako je květák a zelí.

Když tyto rostliny vaříte, dělejte to mírně a rychle, abyste zachovali co nejvíce z jejich prospěšných účinků na zdraví.

z knihy Jean Carperové: POTRAVINY zázračné léky

REKLAMA

CORDYCEPS FORTE

regenerace těla

899 Kč

GARCINIA 100 g

podpoří hubnutí

169 Kč

KOTVIČNÍK FORTE

nakopne hormony

899 Kč

GUARANA 100 g

energie do života

169 Kč


2 Comments

  1. Dobrý den,žiji s druhem a tomu zjistili při odebrání vzorků z prostaty,že pozitiv a 21.srpna jde na ongologii ke konzultaci.Jelikož mu je již 80let,tak lékař mu nedoporučil operaci i přesto,že je ještě vitální.Prosím,sdělte mi zda existuje něco o zastavení a nebo vylečení této choroby.Dík předem Veselá

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*