Ořechy jsou stravitelnější lehce tepelně upravené

Ořechy mohou jídlo příjemně obohatit. Obsahují kvalitní nenasycené mastné kyseliny v původní přírodní formě, neznehodnocené procesem průmyslového zpracování. Olejnatá semena, například slunečnicová, dýňová, sezamová, lněná nebo konopná, jsou navíc cenná tím, že jsou zásadotvorná a obsahují mnoho minerálů a vitaminů. Užíváme je proto pravidelně v různých obměnách každý den. Stravitelnější jsou lehce tepelně zpracované.

eshop energie života nabízí


ŠKORNICE FORTE

nahradí viagru

799 Kč

BRAHMI 20% 20g

přetaktuje mozek

199 Kč

L-TRYPTOFAN 60 cps

dodá potřebný klid

299 Kč

CAIGUA 100 tob.

vyčistí cévy

359 Kč


Líbí se Vám téma článku? Podělte se o něj s přáteli nebo jim ho pošlete e-mailem

Nejjednodušší je olejnatá semena při vaření přidat k obilovinám nebo zelenině. Předem je vždy dobře vypereme, protože mohou na povrchu obsahovat různé nečistoty a plísně.

Další možností je mírně je opražit. Semena vypereme a pražíme pomalu při nižší teplotě jen do stupně, kdy začnou lehce vonět. Pražit můžeme i se špetkou jemně rozetřené soli. Lehce opraženými ořechy nebo semeny můžeme posypat vařenu zeleninu, rýži, jáhly, pohanku.

PARA ořechy 250 g

Vlašské ořechy je vhodné před pražením rozdrtit, lískové můžeme nastrouhat. Mandle se nedoporučuje konzumovat se slupkou. Oloupeme je tak, že je chvíli povaříme ve vodě a slupku sloupneme.

Pak je pokrájíme na menší kousky a opražíme. Velmi dobrá jsou pražená slunečnicová semena, chutí připomínají arašídy.

Jemně opražené vlašské ořechy s trochou soli mohou zpestřit chuť většiny jídel a současně je obohatit o tuky s vysokým obsahem Omega-3 mastných kyselin.

Pražené ořechy pomohou dodat jídlu důležitou hořkou chuť. Často jich stačí velmi málo, abychom zjistili, že je to právě to, co našemu jídlu chybělo k dokonalosti. Třeba pouhé dvě mandle opražené na sucho.

Stravitelnost v naturální formě je horší

Syrové ořechy a olejnatá semena nejsou tak dobře stravitelné jako mírně opražené. Proto jich jíme méně. V malém množství je můžeme jíst spolu s ovocem. Mohou dobře ochutit jídla připravená na sladko. Vhodné jsou vlašské a lískové ořechy či mák s mandlemi.


544d3117dfca87647e807d8e5397604c 0 - Ořechy jsou stravitelnější lehce tepelně upravené

KŘEMELINA 100 tob.

posílí kosti, kůži, nehty

299 Kč

d8a9da134e7ab4e2d4cbc10bc3528917 0 - Ořechy jsou stravitelnější lehce tepelně upravené

PSYLLIUM 250g

doplní vlákninu

129 Kč

19a3c0f4911970ee0c6d1215f326f269 0 - Ořechy jsou stravitelnější lehce tepelně upravené

ANGIOSMIN H 60 tablet

na křečové žíly

349 Kč

ec1c99fb377bb87ec0b78b9521192571 0 - Ořechy jsou stravitelnější lehce tepelně upravené

KŘEMELINA 150 g

posílí kosti, vlasy, kůži

149 Kč


Syrová olejnatá semena, jako třeba mák nebo sezam, je třeba před jídlem jemně umlít a i pak dobře žvýkat. Neučiníme-li tak, může se stát, že je náš organismus vůbec nezpracuje, nestráví, nevyužije.

Jako každou potravinu s vyšším obsahem tuku užíváme ořechy a olejnatá semena jen v malém množství. Ve větším množství jsou hůře stravitelné a ztěžují trávení všech ostatních složek jídla.

Při nadměrné konzumaci mohou vyvolávat plynatost a zahlenění organismu. Nepoužíváme je k nasycení, ale jen jako doplněk.

z knihy Strava a vědomí od Tomáše Štanzela, vydané nakladatelstvím DharmaGaia v roce 2010

Tomáš ŠTANZEL (1956) vystudoval chemii na Vysoké škole chemicko-technologické a fotografii na Filmové a televizní fakultě akademie múzických umění. Stravou, jakožto podpůrným prostředkem k dosažení tělesného i duševního zdraví se zabývá přes čtvrtstoletí. Publikoval na toto téma řadu článků s cílem poukázat na důležitost každodenní volby stravy a současně zpřístupnit problematiku běžným laikům.


ŠKORNICE 10:1 20g

nahradí viagru

399 Kč

CORDYCEPS FORTE

posílí zevnitř

799 Kč

MLADÝ JEČMEN BIO 100g

detoxikuje tělo

139 Kč

CHLORELLA BIO 200 tbl.

detoxikuje tělo

199 Kč


Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*