Jak poznat, zda máme laktózovou intoleranci

Ne každý pravidelný konzument mléka jej dokáže strávit a naopak lidé, kteří si myslí, že mají laktózovou intoleranci, ji vůbec nemusejí mít. Schopnost strávit laktózu, hlavní mléčný cukr, je závislá na enzymu laktáze. Všechna mláďata savců tento enzym vytvářejí, obvykle však po ukončení kojení dochází k jeho deaktivaci. U lidí, kteří tento enzym postrádají, pokračuje laktóza do střeva, kde ji zpracovávají bakterie produkující plyn a tekutinu, což vede k bolestivému nadýmání, křečím a průjmu – tedy k příznakům známým jako intolerance laktózy neboli malabsorpci.

REKLAMA

SLUNEČNICE 500 g

dodá zdravé tuky

79 Kč

MACA 100 tob.

vyladí hormony

429 Kč

REISHI BIO 100 g

posiluje játra

369 Kč

ŠKORNICE extr

jako za mlada

429 Kč


Líbí se Vám téma článku? Podělte se o něj s přáteli nebo jim ho pošlete e-mailem

Mutace, která umožnila dospělcům udržet si vytváření laktázy, se objevila asi před 7 tisíci lety a nyní má asi 35 % lidí v dospělém věku schopnost strávit mléko, ačkoliv jsou zde geografické rozdílnosti (viz mapka).

V Číně a jihovýchodní Asii se předpokládá, že 95 % lidí je intolerantních k laktóze. Oproti tomu u lidí severoevropského původu je to něco mezi 2 – 20 %.

U většiny lidí intolerantních k laktóze se symptomy projeví ještě před dosažením 16 let. Nedá se však říci, že by se u dospělých intolerance nemohla rozvinout, lidé se mohou stát intolerantní k laktóze v důsledku gastroenteritidy, střevních poranění a dalších okolností.

„Naše střeva jsou velmi citlivé orgány,“ říká Sioned Quirk z British Dietetic Asociation. „Když jsme nemocní, stresovaní nebo zničení, často se to projeví také střevními symptomy. Nemusí se nutně jednat o laktózovou intoleranci.“

Existuje mnoho testovacích souprav, které tvrdí, že umí laktózovou intoleranci odhalit. Avšak ne všechny jsou spolehlivé a založené na vědeckém principu. Pokud máte podezření, že jste intolerantní k laktóze, Quirk doporučuje, abyste podstoupili klinický test u svého lékaře – obvykle jde o test dechu, z nějž lze detekovat fermentaci laktózy střevními bakteriemi.

O laktóze kolují i další mylné domněnky. Důvodem může být i to, že lidé, kteří skutečně nedokáží vstřebat laktózu, mohou najednou vypít menší množství mléka – až kolem 250 mililitrů – aniž by pocítili symptomy a dokonce toto množství mohou vypít i dvakrát denně, pokud tak učiní s dostatečným časovým odstupem. Mohou také obvykle bez problémů jíst jogurty a tvrdé sýry, protože většina laktózy v těchto produktech se rozštěpí v průběhu jejich výroby. Měli by se však vyhýbat kozímu, buvolímu, ovčímu a jačímu mléku. Mléko všech těchto zvířat obsahuje podobné množství laktózy jako kravské. (zdroj: www.newscientist.com)

REKLAMA

MONOATOMICKÉ ZLATO

vyšší vědomí

1851 Kč

HERCAMPURI

zdraví z Peru

419 Kč

KŘEMELINA 100 tob.

posílí kosti, kůži, nehty

419 Kč

NEURON plus

přetaktuje váš mozek

1099 Kč


Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*