Deset využití a přínosů pasty miso

VÝPRODEJ: 50% SLEVA: MACA peruánská BIO 100 g za 75 Kč

Miso je pasta vyráběná ze sojových bobů, mořské soli a koji (plíseň) a často se kombinuje s rýží, ječmenem a dalšími obilninami. Směs fermentuje 3 měsíce až 3 roky a výsledkem je jídlo bohaté na enzymy. Pojící činidlo zybicolin v miso účinně detoxikuje a odstraňuje prvky, jež se do těla dostávají vlivem průmyslového znečištění, radioaktivity a umělých chemických látek v půdě a potravě.

Miso je v čínském a japonském stravování základem stravy už asi 2500 let. Většina Japonců dnes začíná svůj den horkou miskou polévky miso a věří, že povzbuzuje zažívání a dodává tělu energii. Nekupujte si pasterizovanou verzi misa a raději si připlaťte za výrobek plný živých enzymů a prospěšných mikroorganismů.

""10 vědecky doložených přínosů misa

  1. Obsahuje všechny aminokyseliny, jedná se tedy o komplexní bílkovinu

  2. Povzbuzuje vylučování zažívacích šťáv v žaludku

  3. Obnovuje prospěšná probiotika ve střevech

  4. Pomáhá se zažíváním a vstřebáváním další potravy ve střevech

  5. Jedná se o vhodný rostlinný zdroj vitamínů skupiny B (obzvláště B12)

  6. Zlepšuje kvalitu krve a lymfy

  7. Snižuje riziko rakoviny prsu, prostaty plic a střev

  8. Chrání proti radiaci díky kyselině dipikolinové, alkaloidu jehož cheláty se vážou na těžké kovy v těle a umožňují jejich vyloučení

  9. Posiluje imunitní systém a pomáhá snižovat LDL cholesterol

  10. Vysoký obsah antioxidantů chrání před volnými radikály

Pasta miso má výtečnou sladko-slanou chuť, kterou lze využít v široké škále receptů. Její barva se může pohybovat od světle žluté – taková je vhodná na sladkou polévku miso během horkého počasí, až k velmi tmavě hnědé se zemitými tóny a vydatnou chutí, kterou lze připravit s na kostky nakrájenou kořenovou zeleninou, mořskou zeleninou wakame a zelenými bylinkami během chladnějších měsíců. Při přípravě použijte jen tolik pasty, abyste posílili chuť a nepřebili jídlo jeho silnou slanou chutí.

10 receptů s miso

Světlé miso používejte místo mléčných výrobků, másla a soli v krémových polévkách

  1. Pyré s tofu a citronovou šťávou místo zakysané smetany

  2. Umíchejte světlé miso s octem, olivovým olejem a bylinkami do salátové zálivky

  3. Nepasterizované miso můžete použít do marinád ke změkčení živočišných proteinů a rozkladu rostlinné vlákniny

  4. Miso z černé rýže nebo ječmene rozředěné vařící vodou jako omáčku ke spařené kořenové zelenině nebo zimní dýni

  5. Tmavé miso můžete přidat k dušené zelenině s fazolemi a přidat tak další vysoce kvalitní protein

  6. Z tvrdého tofu a žlutého misa si vyrobte sýr na pizzu a do tortily

  7. Udělejte si pomazánku z bílého misa a arašídového másla a rozřeďte ji jablkovým džusem

  8. Vyrobte si paštiku z tofu, česneku, bílého misa, tahini, citronové šťávy a vloček z mořské řasy

  9. Přidejte miso do dipu k jarním závitkům, závitkům norimake nebo k syrové zelenině

Nenechte se unést, abyste přidávali miso úplně všude. Vaše tělo by na přemíru slané chuti mohlo reagovat chutí na sladkosti, tekutiny a ovoce. Doporučená denní dávka miso by neměla překročit dvě čajové lžičky na osobu a den.

zdroj: www.care2.com

překlad: ScoreV

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *