Ingredience:
- balíček bílého tofu (může být i ochucené například bazalkové)
- hraška (bezlepková, používáme místo vajec, zdravější než mouka)
- 200 gramů cizrny ( buď v plechovce už připravená, nebo 12 hodin máčená)
- brambory (uzená paprika, sůl, olej, koření)
- zeleninová obloha (polníček, cuketa, rukola)
Postup:
Tofu si nakrájíme na tři plátky a obalíme je v připravené hrašce, kterou používáme místo vajec. Obalené tofu smažíme z obou stran na řepkovém oleji (pozor na ztvrdnutí tofu), stačí chvilku.
Pokud máme koupenou cizrnu v plechovce, stačí jí jen na chvilku ohřát v kastrůlku.
Jestliže si cizrnu máčíme sami, činí se tak 12 hodin. Poté jí musíme ještě minimálně hodinu a půl vařit. Nemusíme ji nijak ochucovat, ale klidně tak můžeme udělat.
Omyjeme zeleninu a přidáme k jídlu.
Brambory nakrájíme do tvaru hranolek, posolíme, přidáme uzenou papriku nebo jiné koření a přilijeme olej. Pečeme do změknutí.
Můžeme také přidat fazole, tempeh, sušená rajčata nebo chřest.
Pestrý a chutný oběd, který se hodí nejen v teplých dnech, máme hotový.
Dobrou chuť přeje Peťule Veggie
Cizrnové karbanátky s rajskou omáčkou a rýží
Pochoutka na odpoledne: Pečená cizrna
Pečené brambory se zeleninou a dipem
Rychlý oběd: Karbanátky z červené čočky
Rychlý a zdravý oběd: Cizrna na smetaně
Jednoduchý recept na nakládané tofu
Rychlé a chutné karbanátky bez masa
Bazalkové rizoto na způsob Peťule Veggie
Buďte první kdo přidá komentář