Rychlá a lehká večeře: Špagety se zeleninou

Ingredience:

• 300g brokolice
• 100g rajčat
• hrst bazalky
• agávový sirup
• špagety
• 1 polévková lžíce slunečnicových semínek
• 1 polévková líže dýňových semínek
• konzerva s rajčaty
• 100 ml vody
• stroužek česneku
• sůl a pepř

Na suché pánvi si opečeme dýňová semínka. Poté přidáme na růžičky rozdělenou brokolici, nakrájená rajčata, všechna rajčata v plechovce a hrst bazalky.

Přilijeme vodu a necháme 4 minuty dusit.

Nakonec jen přidáme česnek a lžíci agávového sirupu. Osolíme a opepříme.

Kešu sýr na posypání

Rozmixováním jednoho hrnku kešu oříšků, lžící droždí a soli vznikne chutově něco podobného parmazánu, čímž špagety posypeme.

150g špaget vaříme podle návodu, přecedíme a podáváme se zeleninou.

Dobrou chuť přeje Peťule Veggie:-)