Mrkvová polévka pohladí nádechem exotiky

Mrkvová polévka. Zní to sice jako název pro dětskou stravu, ale nenechte se zmást. Tato mrkvová polévka pikantně obohatí jídelníček.

REKLAMA

DÝŇOVÁ SEMENA 500 g

dobrá nálada

139 Kč

ŠKORNICE extr

jako za mlada

399 Kč

ŠKORNICE FORTE

jako za mlada

799 Kč

KRATOM 5 g

nakopne, ale neutlumí

99 Kč


mrkvová polévka
Líbí se Vám téma článku? Podělte se o něj s přáteli nebo jim ho pošlete e-mailem

Mrkvová polévka, jejíž lahodná a zajímavá chuť Vám učaruje. Je plná betakarotenu – Vitamínu A, jenž pomáhá bojovat proti kardiovaskulárním onemocněním, pomáhá snížit dopady UV záření a posiluje imunitu.

REKLAMA
dýňová eco new - Mrkvová polévka pohladí nádechem exotiky

Mrkvová polévka bude hotová za přibližně 30 minut.

Budete potřebovat:

  • 1 lžíci oleje (olivový, kokosový…)
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 5 velkých mrkví
  • 2 střední cibule
  • 1 velký batát
  • půl hrnku červené čočky
  • sůl
  • bobkový list
  • umeocet/jablečný ocet/limetková šťáva
  • 1 lžička nastrouhaného zázvoru
  • chilli

Na dozdobení:

Nejdříve si nakrájíme cibuli, kterou následně orestujeme na rozpáleném oleji. Až zesklovatí, přidáme na kostky nakrájený batát a na vetší kusy nakrájenou mrkev. Chvíli restujeme a až mrkev pustí barvu, přisypeme červenou čočku a přilijeme vývar.

Zeleninový vývar si můžete udělat například z okrojků a „zbytků“ zeleniny. Vhodné je přidat i listy.

Vznikající mrkvová polévka bude lépe chutnat pouze lehce osolená a s bobkovým listem.

Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme do změknutí surovin. Když je zelenina poloměkká, přidáme nastrouhaný zázvor.

Mrkvová polévka s nádechem exotiky

Až bude zelenina uvařená, polévku rozmixujeme a dochutíme umeoctem, pár kapkami jablečného octa či limetkové šťávy, díky níž mrkvová polévka dostane nádech exotiky.

Nakonec přidáme chilli.

Polévku servírujeme s lístky čerstvého koriandru a zakápnutou dýňovým olejem, který je antioxidant, tudíž pomáhá v těle bojovat s volnými radikály.

TIP: Labužníkům může mrkvová polévka chutnat více po přidání kokosového mléka.

Komu nestačí dýňový olej, může si polévku posypat i čerstvými či opraženými dýňovými semínky. Semínka vhodně nahradí krutóny. A vzhledem k obsažené aminokyselině tryptofan, který stimuluje v mozku produkci serotoninu, budete po jejich konzumaci i plni skvělé nálady.

dýňová semínka2 300x195 - Mrkvová polévka pohladí nádechem exotikyDýňová semínka mají silné protizánětlivé vlastnosti. Německá studie zjistila, že konzumace dýňových semínek je pro ženy velmi žádoucí, jelikož až o 23 % snižuje pravděpodobnost rakoviny prsu.

Nejen ženám semínka prospívají. Mužům pro změnu zmírňuje problémy se zvětšenou prostatou a slabostí močového měchýře.

Dýňová semínka jsou velmi bohatá na vitamíny, vlákninu a bílkoviny. Jsou cenným zdrojem omega 3 a 6 mastných kyselin, které napomáhají snižování LDL cholesterolu v krvi a vysokému tlaku, což je ideální prevenci proti mrtvici a infarktům.

Z minerálů stojí za zmínku určitě mangan, draslík, fosfor a zinek.

Dýňová semínka můžete zakoupit na našem E-shopu.

Za celý tým Energie života Vám přeje dobrou chuť Lucie

REKLAMA

DÝŇOVÁ SEMENA 500 g

dobrá nálada

139 Kč

RESPIRÁTOR FFP2 6 ks

pro vaši ochranu

179 Kč

ŠKORNICE extr

jako za mlada

399 Kč

ŠKORNICE FORTE

jako za mlada

799 Kč


Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*