Mrkvová polévka pohladí nádechem exotiky

Mrkvová polévka. Zní to sice jako název pro dětskou stravu, ale nenechte se zmást. Tato mrkvová polévka pikantně obohatí jídelníček.

eshop energie života nabízí


VOJTĚŠKA 100g

vyladí trávení

239 Kč

KAVA KAVA 70%

navodí hluboký klid

349 Kč

MERUŇKOVÁ JÁDRA 50 g

dodají vitamin B17

49 Kč

CAMU CAMU 100 tob.

doplní vitamin C

399 Kč


mrkvová polévka
Líbí se Vám téma článku? Podělte se o něj s přáteli nebo jim ho pošlete e-mailem

Mrkvová polévka, jejíž lahodná a zajímavá chuť Vám učaruje. Je plná betakarotenu – Vitamínu A, jenž pomáhá bojovat proti kardiovaskulárním onemocněním, pomáhá snížit dopady UV záření a posiluje imunitu.

Mrkvová polévka bude hotová za přibližně 30 minut.

Budete potřebovat:

  • 1 lžíci oleje (olivový, kokosový…)
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 5 velkých mrkví
  • 2 střední cibule
  • 1 velký batát
  • půl hrnku červené čočky
  • sůl
  • bobkový list
  • umeocet/jablečný ocet/limetková šťáva
  • 1 lžička nastrouhaného zázvoru
  • chilli

Na dozdobení:

Nejdříve si nakrájíme cibuli, kterou následně orestujeme na rozpáleném oleji. Až zesklovatí, přidáme na kostky nakrájený batát a na vetší kusy nakrájenou mrkev. Chvíli restujeme a až mrkev pustí barvu, přisypeme červenou čočku a přilijeme vývar.

Zeleninový vývar si můžete udělat například z okrojků a „zbytků“ zeleniny. Vhodné je přidat i listy.

Vznikající mrkvová polévka bude lépe chutnat pouze lehce osolená a s bobkovým listem.

Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme do změknutí surovin. Když je zelenina poloměkká, přidáme nastrouhaný zázvor.

Mrkvová polévka s nádechem exotiky

Až bude zelenina uvařená, polévku rozmixujeme a dochutíme umeoctem, pár kapkami jablečného octa či limetkové šťávy, díky níž mrkvová polévka dostane nádech exotiky.

Nakonec přidáme chilli.

Polévku servírujeme s lístky čerstvého koriandru a zakápnutou dýňovým olejem, který je antioxidant, tudíž pomáhá v těle bojovat s volnými radikály.

TIP: Labužníkům může mrkvová polévka chutnat více po přidání kokosového mléka.

Komu nestačí dýňový olej, může si polévku posypat i čerstvými či opraženými dýňovými semínky. Semínka vhodně nahradí krutóny. A vzhledem k obsažené aminokyselině tryptofan, který stimuluje v mozku produkci serotoninu, budete po jejich konzumaci i plni skvělé nálady.

dýňová semínkaDýňová semínka mají silné protizánětlivé vlastnosti. Německá studie zjistila, že konzumace dýňových semínek je pro ženy velmi žádoucí, jelikož až o 23 % snižuje pravděpodobnost rakoviny prsu.

Nejen ženám semínka prospívají. Mužům pro změnu zmírňuje problémy se zvětšenou prostatou a slabostí močového měchýře.

Dýňová semínka jsou velmi bohatá na vitamíny, vlákninu a bílkoviny. Jsou cenným zdrojem omega 3 a 6 mastných kyselin, které napomáhají snižování LDL cholesterolu v krvi a vysokému tlaku, což je ideální prevenci proti mrtvici a infarktům.

Z minerálů stojí za zmínku určitě mangan, draslík, fosfor a zinek.

Dýňová semínka můžete zakoupit na našem E-shopu.

Za celý tým Energie života Vám přeje dobrou chuť Lucie


MACA BIO 1kg

vyladí hormony

999 Kč

BRAHMI FORTE 100 tob.

přetaktuje mozek

799 Kč

KŘEMELINA 150 g

posílí kosti, vlasy, kůži

149 Kč

BRAHMI 50% 20g

přetaktuje váš mozek

299 Kč


Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*