Dýňové pyré – velmi chutné a také výživné

Dýni jsem vždy měla ráda jako takový můj bytový nebo balkónový doplněk. Ale tentokráte jsem se rozhodla, že z ní udělám nějakou omáčku či dýňové pyré (chcete-li). A aby nám to opravdu dobře chutnalo a nebylo to mdlé, tak jsem ji upekla. Jak na to?

eshop energie života nabízí


KOKOSOVÝ OLEJ BIO 500ml

zdravá pokožka

199 Kč

MERUŇKOVÝ OLEJ 200 ml

zdravá pokožka

199 Kč

KOKOSOVÝ CUKR BIO 1 kg

nahradí bílý cukr

249 Kč

OSTROPESTŘCOVÝ OLEJ

vyčistí játra

199 Kč


Dýňové pyré - velmi chutné a také výživné.
Dýňové pyré - velmi chutné a také výživné.
Líbí se Vám téma článku? Podělte se o něj s přáteli nebo jim ho pošlete e-mailem

Dýňové pyré není těžké na přípravu. Většina z nás ho připravuje tak, že uvařenou dýni rozmixuje a dochutí. A právě na výsledné chuti naše pyré často ztroskotá. Je umění vyhrát si s ním tak, aby chutnalo. Mám tedy pro vás recept, se kterým si připravíte takové pyré, že se po něm budete ještě dlouho oblizovat.

K tomuto receptu použijeme dýni hokkaido. S touto dýní se velice dobře pracuje, protože má dobrý tvar a její slupka se nemusí olupovat. Chuťově ale není až tak výrazná, proto ji lze připravovat, jak naslano, tak i nasladko.  Pokud budete mít chuť, tak si můžete dýňové pyré připravit i z jiného druhu dýně, například z dýně máslové.

Dýňové pyré – ingredience

Na dýňové pyré budeme potřebovat:

Postup

Dýňové pyré připravíme následujícím způsobem:

  1. Dýni omyjeme a nakrájíme na kostky.
  2. Kostky poskládáme na plech s pečícím papírem včetně jadérek (věděla jsem, že ji stejně budu mixovat a pasírovat).
  3. Kostky lehce polijeme kokosovým olejem, posolíme himalájskou solí a kari kořením.
  4. Vše pečeme na 150° C tak 1,5-2 hodiny (dýně musí být měkká, aby se dala dobře rozmixovat).
  5. Dýni necháme vychladnout a mezitím si připravíme kokosové domácí „mléko“.
  6. Vychladlou dýni vložíme do mixéru, přilijeme kokosové „mléko“ (můžete i sójové), přidáme sojovou omáčku a trochu kokosového oleje (může být i slunečnicový či olivový olej).
  7. Směs rozmixujeme, aby se vše dobře propojilo. Můžeme ještě přisolit.
  8. Po umixování směs ještě v kastrůlku lehce ohřejeme a následně propasírujeme.

Vzniklo nám tak jemné dýňové pyré, které jsem si dala na skvělé, a hned hotové, rýžové těstoviny. Kdo chce, tak stejně jako já, si může jídlo posypat známým lahůdkovým droždím.

Výborné. Přeji již jen dobrou chuť.

Dobrou chuť přeje

Lucie RAWmance.cz


OSTROPESTŘCOVÝ OLEJ

vyčistí játra

199 Kč

KOKOSOVÝ OLEJ BIO 500ml

zdravá pokožka

199 Kč

MERUŇKOVÝ OLEJ 200 ml

zdravá pokožka

199 Kč

KOKOSOVÝ CUKR BIO 1 kg

nahradí bílý cukr

249 Kč


Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*