Cizrnové karbanátky s rajskou omáčkou a rýží

Budeme potřebovat:

– 150g cizrny
– lžičku majoránky
– jednu cibuli
– sůl a pepř
– česnek
– kmín
– koriandr
– lžíce špaldové mouky
– 5 lžic oleje

Cizrnu necháme alespoň 12 hodin namočenou ve vodě, ideálně přes noc.

Poté slijeme vodu a dáme cizrnu asi na 20 minut vařit. Průběžně odstaňujeme vznikající pěnu.

Po uvaření cizrnu propláchneme studenou vodou. Změklou cizrnu rozmačkáme vidličkou, ale lepší je ji rozmixovat v mixéru.

Můžeme tam nechat i ještě nerozmixované kuličky cizrny.

K cizrně přidáme lžičku majoránky, jednu nakrájenou cibuli nadrobno, trošku soli a pepře, rozmačkaný stroužek česneku, kmín, koriandr, lžíci špaldové mouky a asi 5 lžic oleje.

V případě, že by směs byla hodně drobivá, můžete přidat ještě něco málo oleje, který slouží jako pojivo.

Zamícháme a tvarujeme karbanátky. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 12 minut.

Podáváme s bramborovou kaší, bramborem nebo rýží.

Dobrou chuť přeje Peťule Veggie