Jedna skupina svépomocných knih navrhuje, abychom se vzdali sacharidů. Druhá říká, že máme vynechat tuky. A další, že nemáme jíst proteiny. Nebo bychom možná měli jíst stylem, jací praktikovali předci člověka. Nový druh velmi populárních […]
Sušení se totiž na první pohled jeví jako naprostá banalita. Ano, je to jednoduchá metoda, jak uchovat potraviny pro období, kdy máme nedostatek čerstvých potravin. Ale aby sušení probíhalo přesně podle našich představ, tak je […]
Ženám mnohem více voní muži, kteří konzumují velké množství ovoce a zeleniny. Naopak strava mužů, kteří jsou zatížení na přemíru tuku, masa, vajec, tofu a sacharidů vede k naprostému opaku. Ženám takoví muži příliš nevoní. K tomuto závěru dospěli výzkumníci univerzity Macquarie v australském Sydney. […]
Doporučená denní dávka železa je pro dospělé 14 miligramů, u žen během menstruace a před menopauzou až 18 miligramů. Ačkoliv nejvíce železa obsahuje maso, jeho každodenní konzumace má tolik negativních účinků, že je mnohem zdravější sáhnout po rostlinných potravinách. Z nich máme pro vás 13 tipů. […]
I když se poslední dobou neustále připomíná, že boloňské špagety rozhodně nepocházejí z italské Bologne, tak já se jen tak nedám a přidám další recept na podobný způsob. Na rozdíl od většiny ostatních k němu ale nebudete potřebovat nic živočišného. […]
Dnešní recept bude rychlý, jednoduchý a zdravý. Pro někoho by to možná mohlo být „bez chuti“, ale na rostlinné stravě jsem se dokázala naučit opravdu vnímat zeleninu takovou jaká je, a už ji nepotřebuji nějak extra dochucovat. V případě, že jíte maso, máte chuť na kořeněnější a výraznější jídla, v tom případě je potřeba si recept trošku doladit nějakým kořením či omáčkou. […]
Správné jídlo nás chrání před onemocněním a pokud přece jen onemocníme, pomáhá nám se zotavit. Přinášíme vám návod, jak si vybudovat silný imunitní systém a jak pomoci svému tělu v boji proti různým chorobám. […]
Doma pěstovaná čerstvá zelenina je v mnoha ohledech lepší, než ta ze zelinářství. Možná je to časově náročnější, ale ušetříte peníze a přinese vám to uspokojení. Nejdůležitější je, aby měly rostlinky dostatek vody a světla. […]
Jezte jak syrovou, tak i vařenou zeleninu. Mnoho studií tvrdí, že syrová zelenina je proti rakovině účinnější. Avšak vždy to neplatí u potravin s vysokým obsahem beta karotenu. Mírné zahřátí mění formu beta karotenu, takže ten se snadněji vstřebává. Proto z lehce vařené zeleniny pravděpodobně získáte více beta karotenu než ze zeleniny syrové, tvrdí výzkumník doktor John Erdman, Jr., z Illinoiské univerzity v Urbaně. […]
Farmáři používají pesticidy na mnoho konvenčně pěstovaných druhů ovoce a zeleniny. Například americká Agentura pro ochranu přírody (EPA) stanovuje limity, které říkají, kolik zbytkového množství pesticidů může v jídle zůstat. Je to složitý proces, kterému není jednoduché porozumět. Jsou v něm zahrnuty proměnné jako toxicita pesticidů nebo množství jídla, které lidé obecně zkonzumují. Na jeho konci dostane každý z 9700 pesticidů (podle posledního sčítání v roce 1996) číslo zvané „tolerance“. […]
Vadí vám kravské mléko? Zkuste kozí! […]
Tak nám opět začíná sezóna bedýnek. S čerstvým ovocem a zeleninou od lokálních farmářů. Kvalitní. Bez chemie. S láskou vypěstované. A chutnající jako skutečné plody Země, nikoliv jen jejich marketové imitace. Samozřejmě musíte počítat, že taková produkce je přeci jen dražší než řetězcová. Ale na druhou stranu, co byste pro sebe, svou rodinu a pro podporu malých zemědělců neudělali, že? […]
Bio či nebio? Vše je otázkou volby […]
Zdraví ovlivňuje především to, co jíme […]
Copyright © 2023 Eta Carina Nebula z.s.