Umeocet je odpadním produktem při fermentaci japonských švestiček umeboshi. Tato skutečnost však nic nemění na jeho oblíbenosti. Jde totiž o tradiční japonskou specialitu, která nachází využití jak v alternativním léčitelství, tak ve studené a teplé kuchyni. […]
Japonské kvašené švestky mají kromě své dramatické chuti také pozoruhodné léčebné vlastnosti. Jejich silná kyselost má paradoxně alkalizující vliv na tělo, neutralizuje únavu, povzbuzuje zažívání a podporuje likvidaci toxinů. Považují se za obdobu aspirinu a jablka z dálného východu – nejen, že jde o skvělý lék na kocovinu, umeboshi denně se pokládá za jeden z nejlepších způsobů prevence nemocí. […]
Copyright © 2023 Eta Carina Nebula z.s.