Maso lze plnohodnotně nahradit a nebát se tak anémie.
Zdravý životní styl
Jahodový dort.
Zdravé recepty
Quinoa
Zdravé recepty
7e9a99fd838f9215945c336279a78e62 - 6 potravin, které vám zahřejí ruce i nohy
Zdraví a nemoci
a0120f8da5ee3714a463cd7c22ef46ed - Quinoa posiluje vnitřní teplo a sebevědomí
Superfoods - Superpotraviny
47ab69977948f2a038d2ba9225ae9a91 - Chutný inkův salát - ideální tip na večeři
Zdravé recepty
03c86df97b7d32d555db7431adb2c032 - Quinoa a cvičení: spolehlivě nahradí maso
Superfoods - Superpotraviny
Hnědá rýže: Je pro tělo opravdu zdravější?
Zdravý životní styl

Hnědá rýže: Je pro tělo opravdu zdravější?

Vždy, když se lidé baví o nezdravých, průmyslově zpracovaných potravinách, představí si jednu barvu: bílou. A často má tato nezdravá, bílá potravina zdravý, hnědý protějšek: bílý cukr a hnědý cukr, bílá mouka a celozrnná mouka atd. A přestože ve většině případů může být pravdou, že bílá verze potraviny není tak zdravá jako její hnědá varianta, vypadá to, že rýže je výjimkou. […]

983f9b0db623c72d26968615c30cf0bc - Quinoa se zeleninou, olivami a hummusem
Zdravé recepty
2ec0b1f114aaa55e225e8f1ff32d21a9 - Quinoa s čokobanánovou pěnou a chia semínky
Zdravé recepty
Tapioka je velmi vhodná pro bezlepkáře.
Superfoods - Superpotraviny

Tapioka je velmi vhodná pro bezlepkáře

Tapioka (maniok, kasáva nebo yucca) je okopanina s oříškovou příchutí. Předpokládá se, že pochází z lesů Jižní Ameriky. Její sladké podzemní hlízy patří k nejoblíbenějším druhům kořenové zeleniny. Pro původní obyvatele mnoha částí Afriky, Asie a Jižní Ameriky představoval po staletí základní zdroj potravy. Spolu s ostatními tropickými kořenovými plodinami a potravinami bohatými na škroby jako je jam, tarok, zelený banán, brambory a dalšími je také nepostradatelnou částí sacharidového jídelníčku pro miliony obyvatel těchto oblastí. […]

Quinoa - 11 prokázaných zdravotních přínosů.
Superfoods - Superpotraviny
6d9bbede62245002f4ea243e55b3094d - Quinoa je pro bezlepkáře nejvýživnější
Superfoods - Superpotraviny

Quinoa je pro bezlepkáře nejvýživnější

Výzkumníci naznačují, že přidáním quinoy nebo pohanky do bezlepkových produktů značně zvýšíte obsah polyfenolů v porovnání s typickými bezlepkovými produkty vyráběnými z rýže, kukuřice a bramborové moučky. Výrobky s přídavkem quinoy nebo pohanky obsahují více antioxidantů jak v porovnání s pšeničnými produkty, tak s bezlepkovými. Je také dobré vědět, že aktivita antioxidantů roste, pokud je quinoa naklíčená a klesá, když se z ní peče chléb. […]

Co je quinoa a proč je hořká a nevábně voní?
Zdravé recepty

Co je quinoa a proč je hořká a nevábně voní?

Poprvé jsem quinou vyzkoušela asi před čtyřmi lety a musím vám říci, že mi nechutnala. Byla na mě příliš hořká a voněla nevábně. Má první porce quinoy skončila v odpadkovém koši. Přemýšlela jsem, co dělat se zbylými semínky z balení, když jsem si někde přečetla, že hořké chuti je lze zbavit jejich namáčením před úpravou. Zkusila jsem to a fungovalo to! […]

bd25dd851593a3f9fb3cc91e74878f17 - Jak naklíčit superpotravinu zvanou quinoa
Zdravý životní styl
0e37d0a49498f704e46c1d54d9f5e565 - Pochutnejte si na bezmasém burgeru z quinoy
Zdravé recepty

Pochutnejte si na bezmasém burgeru z quinoy

Quinoa je unikátní superpotravina, která obsahuje vysoké množství bílkovin, všechny esenciální aminokyseliny, mnoho minerálů, vlákninu a přitom žádný lepek. Můžete ji připravit jako přílohu místo rýže či jako samostatný pokrm. Anebo můžete quinou použít jako surovinu do vynikajícího bezmasého burgeru, který vás svou chutí dokonale uspokojí. Zkuste to podle našeho receptu. […]

ef58e9b3189ee087965ebd93f5dca3ea - Quinoa je pro celiaky bezpečná, říká studie
Vědecké objevy

Quinoa je pro celiaky bezpečná, říká studie

Zdá se, že podle výzkumu publikovaného v The American Journal of Gastroenterology, je pravidelná konzumace quinoy pro celiaky naprosto bezpečná. Quinoa, starobylé semínko neobsahující lepek, se často doporučuje jako součást tradičních bezlepkových diet. Dřívější laboratorní studie ale naznačovaly, že by pro celiaky nemusela být vhodná. […]

6a6111dee9eaceac98238ce43b634d3c - Quinoa vám může zachránit život, tvrdí Harvard
Zdravý životní styl
1ba6df7464ab7cda8678d2afa29d32f3 - Co jedí kosmonauté ve vesmíru? Quinou!
Energie života

Co jedí kosmonauté ve vesmíru? Quinou!

Ačkoliv je Quinoa právem světově nejpopulárnější superpotravina, v Česku své místo u příznivců zdravé výživy zatím stále spíše hledá. Možná kvůli vyšší ceně, která ale celkem rychle padá dolů. A to je dobře, protože „matka všech zrn“, jak jí říkali staří Inkové obsahuje vysoké množství bílkovin a všech esenciálních aminokyselin (tedy těch, které si tělo nedokáže samo vyrobit). A k tomu vlákninu, minerály a přitom žádný lepek. Tudíž je nanejvýš vhodná právě pro bezlepkáře. […]