Pivo a zdraví. Možná si řeknete, že toto spojení nejde příliš dohromady. Pokud si ale na místo filtrovaného piva s mírou pochutnáte na pivě nefiltrovaném a nepasterizovaném, skutečně uděláte něco pro své zdraví. Jak je […]
Tvrdý alkohol je jednoznačně droga, na které se lidé stávají závislí. I přesto, že společnost tvrdý alkohol toleruje, tak zdraví neprospívá. A neprospívá ani zdravé společnosti. Tvrdý alkohol se stal jedním ze způsobů, jak utéct […]
Můžeme -li důvěřovat své chuti, můžeme jí vyhovět i v případech, kdy dostaneme chuť na jídlo, které obvykle nepovažujeme za vhodné. Je docela dobře možné, že naše tělo si říká o nějaký stopový prvek, který mu právě chybí. K jeho doplnění může stačit nakonec i pouhé jedno menší jídlo. […]
Třezalka se jako přísada do piva užívala tradičně v Norsku a do určité míry i jinde v Evropě. Ve skandinávských zemích byla pro tyto účely používána tak dlouho, že se to odráží i v mnohých lidových názvech této byliny, například erthopfe či veltehope, což v překladu znamená polní chmel. Někteří norští pivovarníci užívají třezalku spolu s řebříčkem na vytvoření filtračních sít. Dávají třezalku a řebříček do vrstev spolu se sladem na filtrační síta a přidávají i snítky jalovce. Užívaly se čerstvé rostliny v květu, o nichž se věřilo, že pivu dodávají správnou barvu a pomohou mu vykvasit. […]
Když kvete černý bez, mnoho z nás neodolá a začne vyrábět sirup na zimu. Nebo limonádu. Ovšem na bezové pivo, kdysi velmi tak populární v Evropě i ve Spojených státech, si jen tak někdo netroufne. Přitom jeho výrobu zvládne úplně každý. No posuďte sami. […]
Netradičního koníčka má sedmačtyřicetiletý Miroslav Tyč z Havířova. Řadu let si doma vyrábí vlastní pivo. Paradoxně ke své zálibě přišel v práci. Vedení jedné firmy, která se zabývá především prodejem elektroinstalačního materiálu, se tehdy rozhodlo rozšířit své aktivity právě o potřeby pro domácí vaření piva. […]
Pampeliška, tak běžná jarní květina, v sobě ukrývá nespočetně možností, jak ji zcela zdarma využít nejen v regeneraci těla, ale rovněž v naší kuchyni. V době, kdy v supermarketetech najdete jen náhražku listové zeleniny, která nikdy zpříma neviděla slunce, můžete tak z mladých listů pampelišek připravit velmi chutný a zároveň výživný salát. […]
Copyright © 2024 Eta Carina Nebula z.s.
