Zdravé tuky a nezdravé tuky: Jaký je mezi nimi rozdíl?
Superfoods - Superpotraviny

Zdravé tuky a nezdravé tuky: Jaký je mezi nimi rozdíl?

Zdravé tuky by měly tvořit podstatnou část našeho jídelníčku nejen tehdy, když chceme hubnout. Jestliže se zaměříme na jejich pravidelný příjem, uděláme tím i něco pro naše celkové zdraví. Pro správné fungování našeho těla jsou […]

Nutella jako skvělý obchod založený na levném cukru. Ořechová pomazánka versus ořechové máslo.
Zdravý životní styl

Nutella jako skvělý obchod založený na levném cukru

Nutella (ořechová pomazánka) je celosvětově jednou z nejpopulárnějších zpracovaných potravin s ročním obratem 11 milionů sklenic ve 160 zemích. Podle článku z Washington Post z ledna 2018 se ve francouzském řetězci supermarketů strhla mela o Nutellu, když došlo ke […]

Lískové ořechy a jejich zdravotní výhody.
Superfoods - Superpotraviny

Lískové ořechy a jejich zdravotní výhody

Lískové ořechy mají vysokou energetickou hodnotu a jsou plné zdraví prospěšných živin, které jsou důležité pro optimální zdraví. 100 gramů lískových ořechů má 628 kilokalorií. Jsou bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina olejová, stejně jako na esenciální mastné kyseliny, jako kyselina linolová, která pomáhá snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu a zvyšovat hladinu HDL (dobrého) cholesterolu. Výzkumné studie naznačují, že středomořská strava bohatá na mononenasycené mastné kyseliny pomáhá předcházet ischemické chorobě srdeční a mrtvici tím, že příznivě ovlivňuje profil krevních lipidů. […]

Para ořechy jsou významným zdrojem selenu
Superfoods - Superpotraviny

Para ořechy jsou důležitým zdrojem selenu

Amazonské husté pralesy jsou domovem některých jedinečných druhů rostlin. Mimo jiných k nim patří například juvie ztepilá, která plodí nám dobře známé Para ořechy. Domorodci si jich odjakživa cenili, protože jim dodávala tolik potřebné bílkoviny, tuky a další důležité živiny. V místních dialektech se jim říká castanha-do-pará, castania, para-nut, cream-nut nebo Castaña-de-Brazil (brazilské ořechy). […]

4de22c014a825f00f71dde815a46f971 - Ořechy jsou stravitelnější lehce tepelně upravené
Zdravý životní styl

Ořechy jsou stravitelnější lehce tepelně upravené

Ořechy mohou jídlo příjemně obohatit. Obsahují kvalitní nenasycené mastné kyseliny v původní přírodní formě, neznehodnocené procesem průmyslového zpracování. Olejnatá semena, například slunečnicová, dýňová, sezamová, lněná nebo konopná, jsou navíc cenná tím, že jsou zásadotvorná a obsahují mnoho minerálů a vitaminů. Užíváme je proto pravidelně v různých obměnách každý den. Stravitelnější jsou lehce tepelně zpracované. […]