Umeocet vzniká jako vedlejší produkt při kvašení japonských švestek umeboshi.
Superfoods - Superpotraviny

Umeocet nahradí klasický ocet a posílí zdraví

Umeocet je odpadním produktem při fermentaci japonských švestiček umeboshi. Tato skutečnost však nic nemění na jeho oblíbenosti. Jde totiž o tradiční japonskou specialitu, která nachází využití jak v alternativním léčitelství, tak ve studené a teplé kuchyni. […]