Miso pasta má typickou sladko slanou chuť. Právě proto ji můžete použít v široké škále pokrmů. V japonské kuchyni na toto univerzální dochucovadlo nedají dopustit už více než 2500 let. Snad každý Japonec začíná svůj […]
Potravinové enzymy jsou velice důležitou složkou naší stravy. Při procesu trávení se totiž některé enzymy začnou vylučovat až v tenkém střevě. Do takové chvíle nám pak tělem putuje velmi málo natrávená strava. Abychom si tedy trávení […]
ZELENINOVÁ POLÉVKA Přísunem teplé stravy tělo nemusí jídlo před trávením ohřát, tím pádem nemusí nakládat další energii navíc. Energie = teplo. Takže paradoxně teplou polévkou si můžete vedra usnadnit. Příprava trvá cca 60 minut. Pro […]
Ve svých kuchařských kurzech často učím, jak využít pastu miso nebo ji doporučuji jako součást léčebných diet. Miso nepatří k základu běžného stravování a často zjišťuji, že lidé se zdráhají koupit si její skleničku, který by pak stejně skončil na věky zasunutý vzadu v ledničce. Když vás k jeho využití nedonutí léčebná dieta, může chvíli trvat, než si na něj i se všemi léčebnými přínosy zvyknete. Co tedy dělat s touto sojovou pastou? […]
Copyright © 2023 Eta Carina Nebula z.s.