Duševní pohodu navozují tři substance, které mají zásadní vliv na duševní zdraví a dobrou náladu. A sice dopamin, fenylethylamin a serotonin. Tuto trojici svatého klidu doplňují v synergickém efektu dvě další zásadní látky. Inhibitor monoaminoxidázy prodlužuje účinek dopaminu a serotoninu. Tryptofan se zase přímo podílí v lidském těle na tvorbě serotoninu.
Kakaové boby stejně jako další superpotraviny se mohou pochlubit silným zastoupením antioxidantů, které brání oxidačním procesům v organismu, zabraňují tak předčasnému stárnutí a nádorovým onemocněním. V pomyslném antioxidačním souboji boby trumfnou borůvky desetkrát, zelený čaj dokonce dvacetkrát!
Polyfenoly, kterými jsou boby doslova napumpované, velmi dobře prospívají srdci a celému oběhovému systému. Mohou snižovat krevní tlak. Další významný prvek, obsažený v bobech, je magnesium. Posiluje srdce a také omezuje vznik krevních sraženin. Chrání nás před infarktem a mrtvicí.
Polyfenoly navíc zvyšují citlivost na inzulín. To je výborná zpráva nejen pro cukrovkáře, ale rovněž pro všechny, kteří chtějí zhubnout, protože mnohé vědecké studie dávají do přímé souvislosti nadváhu právě s resistencí na inzulín.
A nejdůležitější složka nepražených kakaových bobů na závěr – epikatechin. Někteří výzkumníci mají za to, že by měl patřit mezi vitamíny. Jeho účinek se mnohdy přirovnává k anestetikům a penicilínu. Snižuje riziko cukrovky, rakoviny, infarktu a mrtvice, jak už zaznělo v úvodu článku.
Je však nutno zdůraznit, že epikatechin je velmi hořké chuti, proto se z běžných kakaových produktů včetně čokolád odstraňuje. Tudíž abyste využili výhod této velmi účinné látky, je zapotřebí konzumovat celé nepražené kakaové boby včetně slupky.
Kakaové boby se dělí dle odrůd. Nejkvalitnější, nejvzácnější a tudíž i nejdražší je původní druh Criollo, který je však velmi náchylný k nemocem. Dalším druhem je z Criolla vyšlechtěné odolnější Forastero, z něhož nejkvalitnější je pododrůda Arriba, která připomíná vzácné Criollo s květinovým aroma.
amber
Kakaové boby – raw, ručně přebírané – zakoupíte v eshopu Energie života.
Je možné zabránit rakovině anebo ne?
Arganovým olejem proti rakovině prostaty
Čaga sibiřská může pomoci proti rakovině
Vědci mají vakcínu proti rakovině na dosah
Jedlá soda a kokosový olej proti rakovině kůže
Proti rakovině zelenina syrová, nebo vařená?
Vědci zkoumali účinnost postupů proti rakovině
Lněné semínko jako bojovník proti rakovině
Zajímavý článek, kamarádka mi o tom něco také říkala, ale netušila jsem, že je to nějak rozšířená informace.