Dužnina má krémovou barvu, chuť je výrazně banánová s náběhem do malin a jahod. Když jsou zcela zralé, slupka nabírá až fialový odstín.
V porovnání se žlutým banánem obsahuje ten červený více beta karotenu a vitaminu B6, C a D. Jeden červený banán vám dodá až 20 procent denní dávky Déčka, který jinak podporuje metabolismus bílkovin a tvorbu červených krvinek. Dále obsahuje poměrně dost vlákniny, která pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních chorob a cukrovky typu 2. V souboji minerálů vychází vítězně rovněž červený banán – obsahuje daleko více draslíku a hořčíku než žlutý „bratr“.
Stejně jako nám známé banány se hodí k běžnému pojídání, tak i k přípravě nejrůznějších dezertů. Třeba ke klasickému banana split.
Na závěr ještě podstatná informace o původu červených banánů. Pocházejí z Indie a jihovýchodní Asie, odkud se obchodními cestami dostaly do jiných oblastí subtropického pásma. Tedy Austrálie, Nového Zélandu, jižní Afriky, střední a jižní Ameriky, ba dokonce i na ostrovy v Pacifiku. Já osobně bych si je třeba tam někdy chtěl dát 🙂
amber
Svaly váží mnohem víc než tuk, šetřete je
Proč muži riskují život mnohem více než ženy
Brečíte-li u filmů, jste silnější než ostatní
Proč je přírodní péče o kůži mnohem lepší?
Melatonin je proti migrénám lepší než toxické léky
Studie: Vousáči jsou zdravější než oholení
Naklíčená chia semínka jsou mnohem výživnější
Viděl Jupiter zblízka dřív než kosmická sonda (4)
Buďte první kdo přidá komentář