V těchto chvílích máme už zimu, ale určitě si vzpomenete na své toulky lesem, kdy jste letos vyrazili na houby. Češi prý patří mezi nejnáruživější houbaře na světě. O houbách toho víme hodně, ale přesto mi to nedá a zeptám se: víte o tom, že jedlé houby obecně (druh není podstatný) výrazně zlepšují sluch, a to tím, že jako jedna z malá potravin obsahují významné množství vitamínu "D".

Ten je důležitý pro zdravou funkci kostí i chrupavek, a to platí dokonce i pro tak malé kosti, jako jsou ty, které se nachází v našem uchu a které mají na starosti přenášení zvukových vibrací do našeho mozku? Překvapí pak někoho, že plátek houby až moc nápadně připomíná tvar ucha?

REKLAMA

Naše plíce jsou tvořeny dýchacími cestičkami, které vypadají jako stále se zmenšující "větvičky", až nakonec končí malými trsy tkáně, které se nazývají "aleveoli".

Tyto trsy tkáně pak mají na starosti, aby se kyslík v dostatečném množství a kvalitě dostal do krevního řečiště. Věděli jste o tom, že strava obsahující významný podíl ovoce, jako je hroznové víno, prokazatelně snižuje rakovinu a rozedmu plic?

Hrozny mají uvnitř bobulek malá semínka a ta navíc obsahují chemickou látku, která se nazývá "proanthocyanidin". Tato látka v určité poměrně výrazné míře blokuje případně zmírňuje astmatické projevy plic.

Jaroslav Chvátal,

www.matrix-2001.cz