Pozor na čínský česnek! Je vybělený chemií!

Proč by vás to mělo děsit?

Protože čínský česnek se bělí! Kropí se chemikáliemi proti hmyzu, klíčení a aby vypadal bělejší.

Navíc se tento česnek pěstuje v nezpracovaných splašcích a desinfekce metylbromidem není zcela účinná.

Česnek je hojně desinfikován velmi toxickou látkou – metylbromidem, který má zahubit brouky. Může způsobit velmi vážné zdravotní potíže.

Může poškodit dýchací soustavu a centrální nervový systém a dokonce způsobit úmrtí.

Dalšími nebezpečnými složkami v čínském česneku jsou sulfáty a olovo. Může být ošetřen inhibitory a vystaven nízkým teplotám a dlouhodobému skladování.

Jedna z nejpřínosnějších složek česneku, allicin, se při dlouhodobém skladování začíná vytrácet.

Jak poznáte rozdíl mezi čerstvým českým česnekem a tím importovaným?

• český česnek má vespod zbytky kořenů
• český česnek je mnohem aromatičtější
• český česnek je těžší než čínský

Honzoid