Náš jídelníček hraje velkou roli při udržování zdravého mozku a může zlepšit určité aspekty naší mentální kondice jako je paměť a koncentrace. V tomto článku naleznete seznam 9 jídel a nápojů pro posílení mozku.

Káva

Káva je zlatým hřebem rána a určitě rádi uslyšíte, že prospívá posílení mozku.

Dvě hlavní složky kávy – kofein a antioxidanty – našemu mozku pomáhají.

Kofein v kávě má řadu pozitivních vlivů na mozek:

• zvýšená bdělost: Kofein udržuje náš mozek bdělý blokováním adenosinu, chemického posla, který je zodpovědný za naši ospalost.
• lepší nálada: Kofein může zároveň posílit některé z neuropřenašečů zodpovědných za dobrou náladu jako je serotonin.
• zostřená pozornost: Jedna studie zjistila, že když účastníci vypili jednu velkou kávu ráno nebo menší množství kávy v průběhu dne, byli efektivnější při plnění úkolů vyžadujících pozornost.

Dlouhodobé pití kávy také může mít spojitost se sníženým rizikem neurologických nemocí jako jsou Parkinsonova a Alzheimerova choroba.

Alespoň částečně to může být díky vysoké koncentraci antioxidantů v kávě.

Shrnutí: Káva nám může pomoci zvýšit bdělost a náladu. Díky obsaženému kofeinu a antioxidantům nám také může poskytnout určitou ochranu proti Alzheimerově chorobě.

Borůvky na posílení mozku

Borůvky skýtají mnoho zdravotních přínosů včetně pozitivních účinků na posílení mozku.

Borůvky a další tmavě zbarvené bobule obsahují antokyany, skupinu rostlinných složek s protizánětlivým a antioxidačním účinkem.

Antioxidanty působí proti oxidačnímu stresu a zánětu, což jsou podmínky, které mohou přispívat ke stárnutí mozku a neurodegenerativním chorobám.

Ukázalo se, že některé z antioxidantů v borůvkách se shromažďují v mozku a pomáhají zlepšovat komunikaci mezi mozkovými buňkami.

Studie na zvířatech ukázaly, že borůvky pomáhají zlepšit paměť a mohou dokonce oddálit krátkodobou ztrátu paměti.

Zkuste je přidat do snídaňových cereálií nebo do smoothie.

Shrnutí: Borůvky jsou napěchované antioxidanty, které mohou oddálit stárnutí mozku a zlepšit paměť.

Kurkuma

Kurkuma způsobila v poslední době hodně rozruchu.

Toto sytě žluté koření je klíčovou složkou kari a našemu mozku nabízí mnoho přínosů.

Ukázalo se, že její aktivní složka kurkumin překračuje bariéru mezi krevním řečištěm a mozkem a může tak přímo vstupovat do mozku a přinášet prospěch jeho buňkám.

Jedná se o velmi silný antioxidant a protizánětlivou složku, které se přičítají následující účinky:

• Může prospívat paměti: Kurkumin může pomáhat zlepšovat paměť u lidí s alzheimerem. Může také pomáhat čistit amyloidní plak, který je typickým znakem této nemoci.

• Ulevuje od deprese: Zvyšuje hladinu serotoninu a dopaminu, oba neuropřenašeče zlepšují náladu. Jedna studie zjistila, že kurkumin zlepšuje příznaky deprese stejně jako šestitýdenní dávka antidepresiv.

• Pomáhá růstu nových mozkových buněk: Kurkumin posiluje v mozku vznikající neurotropní faktor, druh růstového hormonu, který pomáhá mozkovým buňkám růst. Možná pomáhá oddálit mentální úpadek spojený se stárnutím, avšak k potvrzení tohoto účinku je zapotřebí dalšího výzkumu. 

Pokud chcete využít přínosy kurkuminu, uvařte si kari, přidávejte kurkumu do bramborových pokrmů, které tak získají krásně zlatavou barvu, nebo si udělejte kurkumový čaj. 

Shrnutí: Kurkuma a její aktivní složka kurkumin mají silný protizánětlivý a antioxidační účinek, který pomáhá mozku. Při výzkumu mírnil příznaky deprese a alzheimerovy choroby.

Brokolice na posílení mozku

Brokolice je plná silných rostlinných složek a antioxidantů.

Má také vysoké množství vitamínu K, jehož obsah pokryje více než 100 % doporučené denní dávky v jedné porci (91 gramů).

Tento v tuku rozpustný vitamín je nezbytný při utváření sfingolipidů, což je typ tuků, kterým jsou napěchované mozkové buňky.

Několik studií na starších dobrovolnících spojuje vyšší příjem vitamínu K s lepší pamětí.

Kromě vitamínu K obsahuje brokolice mnoho složek, které jí propůjčují protizánětlivé a antioxidační účinky, jež mohou chránit mozek před poškozením.

Shrnutí: Brokolice obsahuje množství složek, které mají silné antioxidační a protizánětlivé účinky. Patří mezi ně také vitamín K.

Dýňová semena

Dýňová semena obsahují silné antioxidanty, které chrání tělo a mozek před poškozením volnými radikály.

Jsou také vynikajícím zdrojem hořčíku, železa, zinku a mědi

Každá z těchto živin je důležitá pro zdraví mozku:

Zinek: Tento prvek je klíčový pro nervovou signalizaci. Nedostatek zinku může mít za následek množství neurologických onemocnění jako je Alzheimerova choroba, deprese nebo Parkinsonova nemoc.

Hořčík: Horčík je nezbytný pro učení a paměť. Jeho nízkým úrovním se připisuje množství neurologických poruch jako je migréna, deprese a epilepsie.

Měď: Měď pomáhá našemu mozku při řízení nervových signálů. A pokud je hladina mědi nízká, vzniká vysoké riziko neurodegenerativních chorob jako je Alzheimer.

Železo: Nedostatek železa se často projevuje nejasným myšlením a narušenou mozkovou funkcí.

Výzkum se soustředí spíše na tyto mikronutrienty než na samotná dýňová semena. Vzhledem k tomu, že dýňová semena těchto mikronutrientů obsahují opravdu hodně, můžete využít jejich přínosy tím, že dýňová semena zařadíte do svého jídelníčku.

Shrnutí: Dýňová semena jsou bohatá na mnoho mikronutrientů jako jsou měď, železo, hořčík a zinek, které jsou důležité pro mozkové funkce.

Hořká čokoláda na posílení mozku

Hořká čokoláda a kakao jsou napěchované několika složkami, které povzbuzují mozek. Jsou to flavonoidy, kofein a antioxidanty.

Flavonoidy jsou skupinou rostlinných antioxidantů.

Flavonoidy z čokolády se shromažďují v oblastech mozku, které jsou zodpovědné za učení a paměť. Výzkumníci tvrdí, že tyto složky mohou posílit paměť a zároveň pomoci zpomalit mentální úpadek spojený s věkem.

Tuto skutečnost podepírá několik studií.

V jedné studii, které se účastnilo více než 900 dobrovolníků, si v sérii mentálních úloh vedli lépe ti, kteří si čokoládu dopřávají častěji, než ti, kteří ji jedí jen zřídka.

Čokoláda je podle výzkumu také legální prostředek ke zlepšení nálady.

Jiná studie zjistila, že účastníci, kteří jedli čokoládu, zažívali pozitivnější pocity v porovnání s těmi, kteří jedli krekry.

Stále však není zřejmé, zda jsou za to zodpovědné jednotlivé složky čokolády, nebo její báječná chuť.

Shrnutí: Flavonoidy v čokoládě mohou pomáhat chránit mozek. Studie naznačují, že její konzumace může zlepšovat paměť i náladu.

Ořechy

Výzkum ukázal, že konzumace ořechů může zlepšit ukazatele zdraví našeho srdce a zdravé srdce se spojuje se zdravým mozkem.

Recenze z roku 2014 ukázala, že ořechy mohou zlepšit poznávací funkce a dokonce pomoci předcházet neurodegenerativním chorobám.

Další velká studie také zjistila, že ženy, které pravidelně konzumovaly ořechy po několik let, měly v porovnání s těmi, které ořechy nejedly, lepší paměť.

Ořechy obsahují několik živin, jako například zdravé tuky, antioxidanty a vitamín E, které nejspíš vysvětlují jejich příznivý vliv na zdraví mozku.

Vitamín E chrání membrány buněk před poškozením volnými radikály a zpomaluje mentální úpadek.

Přestože jsou prospěšné všechny druhy ořechů, ty vlašské jsou obzvláště vhodné, protože navíc obsahují omega-3 mastné kyseliny.

Shrnutí: Ořechy obsahují spoustu živin posilujících mozek, například vitamín E, zdravé tuky a rostlinné složky.

Pomeranče na posílení mozku

Veškerou denní potřebu vitamínu C můžeme pokrýt tím, že sníme jeden středně velký pomeranč.

Prospějeme tak zdraví svého mozku, protože vitamín C je klíčovým faktorem v prevenci mentálního úpadku.

Podle recenze z roku 2014 nás může konzumace dostatečného množství jídel bohatých na vitamín C ochránit před mentálním úpadkem spojeným s věkem a alzheimerovou chorobou.

Vitamín C je silný antioxidant, který pomáhá v boji proti volným radikálům, poškozujícím mozkové buňky. Vitamín C navíc podporuje zdraví mozku v průběhu stárnutí.

Jako vynikající zdroj vitamínu C poslouží také kapie, guáva, kiwi, rajčata a jahody.

Shrnutí: Pomeranče a další potraviny s vysokým obsahem vitamínu C mohou pomáhat bránit náš mozek před poškozením volnými radikály.

Zelený čaj

Stejně jako v případě kávy posiluje kofein v zeleném čaji mozkové funkce.

Vědci zjistili, že zlepšuje bdělost, výkon, paměť a soustředění.

Zelený čaj však obsahuje i další složky, díky kterým se jedná o nápoj prospívající zdraví mozku.

Jednou z nich je L-theanin, aminokyselina, která překračuje bariéru mezi krevním řečištěm a mozkem a zvyšuje aktivitu neuropřenašeče GABA, čímž pomáhá snižovat úzkost a my se cítíme uvolněnější.

L-theanin zároveň zvyšuje frekvenci alfa vln v mozku, což nám pomáhá relaxovat, aniž bychom se předtím unavili.

Jedna recenze zjistila, že L-theanin v zeleném čaji nám může pomoci relaxovat tím, že působí proti stimulačnímu efektu kofeinu.

Zelený čaj má také vysoký obsah polyfenolů a antioxidantů, které mohou pomáhat chránit mozek před mentálním úpadkem a snižovat riziko Alzheimerovy choroby a Parkinsona.

Vědci také zjistili, že zelený čaj zlepšuje paměť.

Shrnutí: Zelený čaj je vynikajícím nápojem na posílení mozku. Obsažený kofein posiluje bdělost, zatímco antioxidanty chrání mozek a L-theanin nám pomáhá relaxovat.

Celkové shrnutí

Mnoho potravin nám může pomoci udržet si zdravý mozek.

Některé z nich jako ovoce a zelenina z našeho seznamu spolu s čajem a kávou obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit náš mozek před poškozením.

Jiné, jako například ořechy, obsahují živiny podporující rozvoj paměti a mozku.

Zařazením těchto potravin do svého jídelníčku můžete pomoci podpořit zdraví svého mozku a zlepšit svou bdělost, paměť i náladu. (zdroj: healthline.com)