První zmínky o další rostlině, která obsahuje kofein, pochází již ze sedmnáctého století. Cesmínu paraguayskou dostali do povědomí veřejnosti jezuitští misionáři, kteří zprávy o blahodárných účincích, které žvýkání listů cesmínu přináší, šířili po celém světě.

Později se z listů cesmínu paraguayského začal vyrábět nápoj zvaný Yerba maté, který je dodnes velmi oblíbený v Jižní Americe. V některých jejích částech, například v Argentině, se považuje za národní nápoj.

Kofein, který tento nápoj obsahuje, se nazývá matein. Účinky Yerba maté jsou velmi často srovnatelné s účinky silného čaje, látky obsažené v obou nápojích jsou však rozdílné. Kromě mateinu obsahuje nápoj z listů cesmínu také vitamíny a celou řadu minerálních látek. Maté napomáhá snižovat cholesterol, posiluje imunitu nebo nervovou soustavu, působí zároveň antioxidačně a močopudně, usnadňuje také trávení.