Ačkoliv je Quinoa právem světově nejpopulárnější superpotravina, v Česku své místo u příznivců zdravé výživy zatím stále spíše hledá. Možná kvůli vyšší ceně, která ale celkem rychle padá dolů. A to je dobře, protože „matka všech zrn“, jak jí říkali staří Inkové obsahuje vysoké množství bílkovin a všech esenciálních aminokyselin (tedy těch, které si tělo nedokáže samo vyrobit). A k tomu vlákninu, minerály a přitom žádný lepek. Tudíž je nanejvýš vhodná právě pro bezlepkáře. […]