Chemie je všudypřítomná. V zájmu zisku. foto: Pixabay

Chemie v jídle z nás dělá pokusné králíky (1)

1. říjen 2015

zobrazeno 5161x

Sponzoruji svou inspiraci

Pesticidy v plodinách, hormony v mléce, antibiotika v mase – co dělají všechny tyto speciální ingredience v našem jídle? Vylepšené testovací metody nyní umožňují výzkumníkům detekovat a sledovat tuto zvláštní břečku odporných chemikálií v našem jídle a v našich tělech. Ačkoliv množství jsou malá a není zcela jasné, zda nám škodí či nikoliv, už samotná jejich přítomnost je pro mnohé znepokojující – zvláště pro rodiče malých dětí.

banner

„Moderní výroba jídla zahrnuje široké spektrum syntetických chemikálií“, říká Jeff Gillman, který je docentem zahradnictví na minesotské univerzitě. Zároveň je autorem knihy Pravda o organickém zahradnictví (The Truth About Organic Gardening). „Mnohé z těchto chemikálií jsou potenciálně velmi nebezpečné, pokud je člověk vystaven jejich vysokým dávkám nebo nízkým dávkám po delší dobu,“ upozorňuje docent.

„Stále více lidí si uvědomuje, že při konvenční výrobě jídla se používá obrovské množství chemikálií,“ říká Craig Minowa, environmentální vědec z neziskové advokátní skupiny Organic Consumers Association. Ačkoliv všechny chemikálie prošly svou bezpečnostní prověrkou, Minova poukazuje na to, že většinu studií o bezpečnosti zpracovávají nebo dokonce financují samotné společnosti. (Tudíž pokud výrobek má jít bezpodmínečně na trh, výsledky studií jsou předem dány podobně jako u farmakologických firem - poznámka amber).

Takže jaký vliv na zdraví mají tyto nechtěné chemikálie?

Nejhůře je na tom maso plné hormonů

Hormony vstřikované do mladých hospodářských zvířat u nich mohou vyvolat rychlejší nárůst hmotnosti. Vyšší hmotnost znamená více masa, což znamená vyšší profit pro chovatele. Hormony také zvyšují produkci mléka u dojnic.

Hormony se užívaly v mléčném a masném průmyslu po desetiletí. Nejběžnější jsou syntetické estrogeny a testosteron. Typicky farmář implantuje krávě v raném věku do ucha pilulku, která pak uvolňuje hormony během života zvířete.

Počátek obav z estrogenů podávaných kravám se soustředí kolem složky zvané dietylstibestrol (DES). V 50. a 60. letech se DES podával téměř veškerému skotu. DES se také užíval jako lék, podával se těhotným ženám jako prevence potratu.

Zjistilo se však, že DES způsobuje vysoké riziko rakoviny pochvy u dcer žen, které braly tento lék. Během 70. let byl dietylstibestrol přes protesty rančerů vyřazen z užívání ve zdravotnictví i v zemědělství.

Dlouho se také ví, že s mírou vystavení estrogenu v průběhu života vzrůstá také riziko rakoviny prsou. Tato fakta vedla mnohé k otázce, zda je další užívání syntetických estrogenů u dobytka bezpečné.

Mléko – další hormonální koktejl

Rekombinantní hovězí růstový hormon (rBGH) je další třídou hormonu, který zvyšuje množství mléka produkovaného dojnicemi. Existují názory, že ačkoliv samotný rBGH se jeví jako bezpečný, zvyšuje v těle množství dalších chemikálií, které mohou způsobit rakovinu. Dosud neexistuje konečný důkaz ani pro jedno z těchto tvrzení.

Kolik hormonů je v hamburgeru a mohou vám ublížit? Odpověď je taková, že nikdo vlastně neví. Studie prokázaly, že přidané hormony se v hovězím mase a mléce projeví tak, že posunou hodnoty estrogenu a testosteronu na horní hranici jejich normálních hodnot. Zůstává otázkou, zda se to dá interpretovat jako zvýšené riziko pro konzumenta.

„Opravdu to záleží na tom, jak pohlížíte na vědu,“ říká Minowa. „Mnoho studií financovaných průmyslem neshledalo žádná rizika, ale existují nezávislé studie, které poukazují na potenciální riziko vzniku rakoviny v důsledku konzumace mléka s obsahem hormonů.“

Na místě bylo podezření, že maso zvířat, jimž se podávaly hormony, přispívá k předčasné pubertě u dětí, ačkoliv spojitost nebyla prokázána. Není pochyb o tom, že věk vstupu do puberty u dětí ve Spojených státech (ale i po celém světě, včetně České republiky poznámka amber) stále klesá. Zaznívají však hlasy, že se tak děje díky kvalitní stravě a zdravotní péči, ne vinou hormonů v dětském jídelníčku.

Tyto efekty je velmi těžké studovat, říkají odborníci, protože hormony jsou přirozeně přítomné jak v jídle, tak v našich tělech. Navíc mohou být tyto vlivy velmi slabé a trvá roky, než se nějak projeví.

Množství hormonů, které vstupují do krevního řečiště po konzumaci masa zvířete, jemuž se podávaly, je ve srovnání s množstvím estrogenů, které denně vyprodukuje člověk sám, velmi malé. Avšak i malé úrovně hormonů mohou mít významný vliv na některé tělní procesy.

V odpovědi na nejistotu zakázala EU všechny hormony v hovězím a spolu s Japonskem, Kanadou, Austrálií a Novým Zélandem zakázala také rBGH. Ve Spojených státech se nechystají žádné velké studie, které by vyhodnotily bezpečnost hormonů v mase a mléce.

(Jaká je však budoucnost těchto restrikcí v pošmourném světle připravované a zároveň velmi utajované transatlantické dohody TTIP mezi EU a USA, je na pováženou. Podle uniklých informací se totiž mohou přísné předpisy EU začít drolit směrem k mnohem benevolentnějšímu přístupu amerických úřadů - poznámka amber.)

Bude pokračováno.

překlad: Honzoid

zdroj: http://www.webmd.com

 
nehodnoceno

Předchozí související články

30. září 2015 - Problémy se spaním trápí mnoho z nás. Zatímco se snažíme udržet vzhůru sedíc za naším kancelářským stolem a stěžujíce si kolegům, nedochází nám, že bychom měli raději investovat energii do hledání příčin toho, proč nemůžeme celou noc spát. I když to mnozí nebudou chtít připustit, je velmi pravděpodobné, že jednou z hlavních příčin, proč do sebe po ...
29. září 2015 - Protože bylo Edgaru Cayceovi položeno jenom málo otázek týkajících se Lemurie (ponořený kontinent, kolébka černé rasy), záznamy o ní prakticky mlčí. Ale ohledně Atlantidy (200 000 - 10 700 před Kristem) existuje zmínek mnoho. Tato velmi početná skupina duší se projevovala velmi agresivně a důvtipně a překonala v tomto ohledu všechny ostatní rasy, j...
29. září 2015 - Nedávná klinická studie oficiálně publikovaná ve Veřejné vědecké knihovny Spojených států odhaluje, jak technologie mobilních telefonů různými způsoby narušuje mozkovou aktivitu. Konkrétně se jedná o účinek technologie 3G, jejíž radiace silně poškozuje lidské zdraví.
26. září 2015 - Mohl by být velmi populární televizní seriál Stargate, natočený v letech 1997 až 2007, více vědou než fikcí? Informátor tajných vesmírných programů Corey Goode tvrdí, že je založen na reálných velmi pokročilých cestovatelských technologiích, které je možné najít po celé Zemi, sluneční soustavě a naší galaxii.
24. září 2015 - Profesor Thomas Faunce z právnické a lékařské fakulty australské národní univerzity říká, že výzkum Přátel Země odhaluje, že tvrzení o bezpečnosti prodávaných potravin jsou „falešná a lživá“. Podle jeho slov by společnosti měly mít povinnost vyznačit výskyt nanočástic na obalech, aby zákazníci měli možnost informovaného výběru, podobně jako v EU. M...
23. září 2015 - I když by se na první pohled mohlo zdát, že se nás to netýká, opak může být pravdou. V oblíbených sladkostech, omáčkách a dresinzích z australských supermarketů se při laboratorních testech objevila nanotechnologie, přestože národní potravinový regulátor jejich široké využití v potravinách dlouhodobě popírá. Podotýkáme, že některé potraviny s pozit...
21. září 2015 - U Stephena Wiltshira byl již ve třech let diagnostikován autismus. Přitom pozoruhodné je, že je umělcem, který do detailu maluje městská panoramata. Je známý tím, že mu stačí pouhých několik vteřin na to, aby se podíval třeba město z helikoptéry a pak jej s pozoruhodnou přesností namaloval!  
19. září 2015 - Učenci, kteří dokáží malovat mistrovská díla během několika vteřin a se zavázanýma očima. Géniové, kteří mohou kalkulovat s čísly způsobem, kterého je jen počítač schopen. Anebo obyčejní lidé, kteří si pamatují každičký detail jejich života na datum a čas přesně. Takových super jedinců je na světě poměrně hodně.
18. září 2015 - Nicméně buněčnou pamětí nemusí být vysvětleno vše, protože jak se zdá, ne všechny orgány způsobují přenos buněčné paměti. Například lidé, kteří obdrželi darovanou oční rohovku, nezaznamenali žádné tyto vedlejší účinky. Proto musíme vzít na zřetel možnost, že duše mrtvého dárce či různé fragmenty jeho nefyzického těla, které se uvolňují po smrti dan...
17. září 2015 - Dr. Paul Pearsall (1942-2007) a jeho kolegové, Gary Schwartz and Linda Russe, nashromáždili 74 případů, z nichž 23 pacientů celkem bylo po transplantaci srdce. A začali hledat vysvětlení tohoto fenoménu. Podle skeptiků je srdce životně důležitý orgán, který může vdechnout tělu novou sílu a změnit osobnost. Pacient s transplantovaným srdcem může být...
16. září 2015 - Na veřejnosti se čím dál více objevují výpovědi příjemců transplantovaných orgánů, kteří tvrdí, že mají pocit jakoby zdědili paměť, zážitky i emoce svých zesnulých dárců. Navíc to umocňují i podivné změny v jejich osobnosti. Představíme vám zde několik případů a následně prodiskutujeme možná vysvětlení, ať z pohledu skeptiků či esoterického.
5. září 2015 - Kde je pravda a kde je lež? To záleží na každém z nás, jaký máme v sobě systém víry, tedy jak vnímáme realitu kolem nás a v jaké úrovni iluze se nacházíme. Stejně tak záleží jen na nás, nakolik jsme schopni v našem systému víry činit úpravy, ať už menší či dokonce zásadní tváří v tvář zjištění, že nás někdo oklamal či jsme se stali obětí dogmat, kt...
30. srpen 2015 - Ekzém zahrnuje široké spektrum kožních onemocnění, která způsobují podráždění a zanícení pokožky. Obecně vzato, kožní problémy postihují celkově přes 5% dospělé a dětské populace. A z ní u více než 20% se jedná o děti do jednoho roku věku. Ještě více znepokojivý je fakt, že tato čísla narůstají jako důsledek narušeného životního prostředí a kvůli n...
26. srpen 2015 - Případ třiačtyřicetiletého muže ze Slovenska, který upadl do kómatu na základě údajné otravy cizrnovou pomazánkou od firmy Alfa Bio, vyústil v dokonalou frašku. Na veřejnost se totiž dostaly informace, podle nichž máslo na hlavě nemá výrobce, ale paradoxně nemocnice, která muže přijala.
20. srpen 2015 - Českou republikou otřásl případ otravy botulotoxinem, kterým se měl otrávit a upadnout do kómatu třiačtyřicetiletý muž na Slovensku, po údajném požití Cizrnové pomazánky firmy Alfa Bio. O případu informoval Regionální zdravotní úřad v Bánské Bystrici prostřednictvím evropského systému rychlého varování Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci Č...
13. srpen 2015 - Pokud používáte na svém chytrém mobilu aplikaci Facebook, buďte si jisti tím, že jste dali nevědomky svolení Facebooku, aby vám monitoroval vaše telefonní hovory.
7. srpen 2015 - Velká vlna hněvu se snesla na amerického lovce a zubaře Waltera Palmera z Minnesoty, který lstí nechal vylákat milovaného lvího samce Cecila ze zimbabwského národního parku a pak jej usmrtil za pomocí luku a šípu. Skutečnost, že se zvířata beztrestně zabíjejí jen tak zábavu a zejména v rámci rozmařilostí konzumního života před jejich zavřenýma očim...
3. srpen 2015 - Manipulace. Velmi škaredé slovo, které dnes kdekdo skloňuje, byť často význam je krajně neuchopitelný a zcela někde jinde, než základ tohoto slova vypovídá. Ať už tak či onak, zkusme si tento náročný kus poněkud rozdělit, ať to máme o něco snazší.
17. červenec 2015 - Arganový olej je kosmetickým hitem poslední doby. Jenže s nárůstem dovozu do České republiky se rovněž dostávají do naší země nepříliš kvalitní šarže, které pocházejí z velkých továren, kde se olej místo lisování získává chemickou cestou. Navíc některé z nich zapáchají. Proč? Arganové plody, z nichž se takový nevábně vonící olej vyrobil, s největší...
15. červenec 2015 - Pokud se vám zdá Váš život poněkud fádní, stejně tak ani filmy vám už nepřinášejí stejné uspokojení jako kdysi, máme pro vás tip, jak v aktuálním životě žít paralelní život plný dobrodružství. Ano, řeč je o snění, ať už takzvaném lucidním či jen velmi živém.
26. červen 2015 - Na českém trhu se začínají objevovat nekvalitní šarže CHIA semínek, u nichž obsah omega 3 a 6 mastných kyselin může klesnout až k nule. Jak ovšem rozpoznat správnou kvalitu?
31. květen 2015 - Japonský sociolog Hiaso Ishii minulý týden zveřejnil studii, podle níž závislost dětí na mobilní technologii ohrožuje samotnou strukturu společnosti. Mnozí teenageři jsou ke svým telefonům přilepení od rána do večera a jsou velmi nepříčetní, třeba v případě výpadku signálu, když nemohou své známé kontaktovat několikrát za den. Pokud to tak půjde dá...
20. květen 2015 - Základní složkou drtivé většiny komerčně prodávaných energy drinků je kofein. Zdálo by se, že když jej obsahuje káva, která podle lékařů do tří šálků denně neškodí, je všechno v pořádku. U mužů prospívá prostatě, u žen zase potlačuje depresi. A to nemluvě o zastoupení antioxidantů. Jenže energy drinky obsahují syntetický kofein. A v tom je ta potíž...
14. květen 2015 - Kladenský výrobce prémiových tofu paštik Veto se tvrdě ohrazuje proti tvrzení, které se v poslední době hojně rozšířilo internetem, že kvasnicový extrakt, který do svých výrobků přidává, je totéž jako zdraví škodlivý glutamát sodný.
13. květen 2015 - Ostravský záhadolog a spisovatel Arnošt Vašíček před časem vydal knihu Nedobytná šifra. Zabývá se nejzáhadnějším rukopisem světa. Voynichovým rukopisem. Mysteriózní je na něm už jen fakt, že ho zatím nikdo nedokázal přečíst. Další záhadou je skutečnost, že středověké dílo zobrazuje neznámé rostliny a nákresy naší galaxie z opačné strany našeho Vesm...
10. květen 2015 - Pamatujeme si přesně na ten okamžik, kdy jsme se stali vegetariány. Byli jsme kupovat pstruhy. Plavali si spokojeně v nádrži. Vybrali jsme si jich pár, prodavač nám nabídl, že je zabije. Elektřinou. Jakmile zmáčknul tlačítko a do vaničky vjel proud, pstruzi se začali mrskat, až postupně přestali klást odpor neodvratitelné smrti. V tu chvíli nás pře...
27. duben 2015 - „Jé, vy máte Macu? To bude můj manžel rád. Je totiž Peruánec,“ pronesla jedna mladá žena v našem stánku na ostravském gastronomickém veletrhu Karneval chutí. Zaujalo mne to. „A jak jste na něj přišla?“ odvětil jsem. „Přivezla jsem si ho z Peru,“ prohlásila se smíchem. Odpověď na mou otázku, co mu nejvíce chybí, zřejmě nepotěší české příznivce raw f...
26. duben 2015 - Po mírné akademicky debatní odbočce ve druhém dílu se dnes vrátíme k samotnému výkladu. Existuje nespočet možných druhů výkladu, které kartáři a kartářky používají, jelikož se je třeba kdysi naučili v kurzu, z knih či od jiného zkušeného kartáře. Stejně tak mnoho vykladačů má své vlastní způsoby, na které přišli sami. Důležité je, že se řídí vlastn...
24. duben 2015 - Prodej zelené kávy v České republice šel rapidně nahoru. Zejména poté, co mnozí distributoři neváhali slibovat zákazníkům, že zrovna jejich produkt jim pomůže při shazování kilogramů. To ale vyvolalo řadu pochybností ze stran lidí, pro něž se marketing stal synonymem pro lživá tvrzení jen za účelem prodeje. Jak to tedy je? Zkusme si to rozebrat.
20. duben 2015 - Vysvětlit princip tarotu racionálním způsobem samozřejmě není jednoduché, ani jsem s tím nepočítal. Podstata logického myšlení každého z nás má totiž své hranice, kam jsme ochotni se ještě vydat a kam již ne. Vždy totiž musíme pečlivě zvážit, zda jsme schopni mít kontrolu nad větším územím než doposud. To nás může samozřejmě značně vyčerpat. Proto ...
19. duben 2015 - Pátek. Den Země. Máme stánek na náměstí. Zelená káva a superpotraviny. Počasí nic moc. Drobně mrholí a je zima. Přichází za mnou pořadatelka s prosbou, zda bych nemohl do svého velkého stánku přijmout kreativní dílnu. Kouknu na ně ven. Dvě školní lavice a na nich normální deštníky. Přitom celý týden hlásili, že v pátek bude zataženo s přeháňkami.
15. duben 2015 - Mnozí racionální založení lidé silně pochybují o tom, že by se za pomocí tarotových karet dalo něco vyčíst z jejich života, natož pak zjišťovat minulost či dokonce budoucnost. Nedivím se jim. Pokud jim nevysvětlíte logickým způsobem, jak takový výklad může fungovat, žádné takzvané určení mapy jejich vlastního vědomí jim nic neřekne. Nebudou tomu vě...
14. duben 2015 - Příčina všech nemocí, obzvláště pak rakoviny, spočívá v rozporu mezi duší a naším egem. Přesněji řečeno mezi vnitřní podstatou, s níž se rodíme na tento svět, a naší osobností. Tu od dětství postupně získáváme přejímáním vlastností, tužeb a očekávání od svých rodičů, příbuzných, přátel, systému školského, společenského, politického, prostě všeho ok...
13. duben 2015 - Peruánský „ženšen“ Maca postupně mizí z českého trhu. Obvyklí dodavatelé buď hlásí prázdné sklady anebo doprodávají zbytky starých zásob. Do nákupu nových se ale nikdo nehrne. Cena macy se totiž vyšplhala na dvojnásobek až trojnásobek. Prodejci tak mají strach, že za takovou cenu macu čeští zákazníci nebudou chtít. Nicméně celosvětový trend je neúp...
banner

Zasílání novinek
Aktuální video
Anketa
V magazínu Energie života byste uvítali více článků z oblasti:
19%
16%
17%
12%
13%
12%
11%
banner

Nejčtenější články
Spouští takzvaný sval duše úzkost a strach?Kočky chrání před negativní energiíBod štěstí v lidském těle: najděte ho a masírujteTajný recept kardiologů proti všem nemocemÚžasné město bez politiků, náboženství a penězMaca umí upravit hormonální nerovnováhuPohlavní styk = výměna vlastností milenců?Proč oduševnělý člověk nemůže najít protějšekProkázáno: Chemoterapie neléčí, ale zabíjíKokosový olej zabíjí bakterie, viry i kvasinkyPět věcí, kterým porozumí jen "staré duše"Rh faktor negativní znamená mimozemský gen?Cizí DNA v našem těle ovlivňuje náš životNaklíčená chia semínka jsou mnohem výživnějšíJežíš léčil nemocné marihuanou, zjistili vědciVyspělé starověké civilizace stále žijí pod zemí!Úzkost je spojena s empatií a vyšší inteligencíSmrtící ibuprofen má své zdravé alternativyQuinoa - 11 prokázaných zdravotních přínosůSpirituální probouzení mezi třetí a pátou ránoDůkaz: duše neumírá, navrací se do vesmíruSlinivku lze regenerovat přírodním způsobemVědci netuší, proč Země mění svou vibraciŠišák je pro nás lékem, pro rakovinu jedemBylinný zázrak má jméno kotvičníkJak zregenerovat tělo po zničující chemoterapiiZázvor je 10000x silnější než chemoterapieEnergie pro jednotlivá znamení: 31. 7. 2015Recept na prastarý domácí sirup proti kašliLichořeřišnice jako silné přírodní antibiotikumJak protáhnout a posílit psoas neboli sval duše?Jak si můžeme uvolnit zablokované čakryBrečíte-li u filmů, jste silnější než ostatníJak se zbavit negativních bytostí čtvrté dimenzeŠtítná žláza: hypo a hyper se mohou střídatVěštba: Krizi vyřeší zásah rusko-čínských vojskVilcacora - královna Amazonie s nemocemi nezná vůbec žádné slitováníChlorella a její prokázané zdravotní přínosyCo si různá znamení horoskopu neumí přiznat?
banner

Úvod  |  O sdružení  |  Kontakt  |  Eshop
powered by Eta Carina Nebula z.s.
Nakupte produkty za více než 500 Kč
a získejte dárek - životabudič MACA 100 gramů
v hodnotě 149 Kč ZDARMA.


dárkový kód: MACA100W